Among home espresso machines featuring a heat exchanger system, ECM has renewed one of its most popular models with...
Si le cappuccino est votre boisson préférée et que vous préparez régulièrement des boissons à base de lait, bien...
La Rocket Appartamento 2.0 ouvre un nouveau chapitre pour l'une des machines à espresso les plus connues et les plus...
Pensé pour les baristas à la maison, le nouvel Eureka Mignon Zero 55S s'appuie sur le succès du Mignon Zero d'origine...
Choisir le bon panier filtre IMS peut sembler compliqué au premier abord. En réalité, chaque partie du code...
Les bons accessoires espresso peuvent rendre vos extractions plus régulières, simplifier votre routine et vous aider...
Avec la nouvelle Profitec GO 2.0, Profitec apporte une série d'améliorations bien pensées qui rendent une machine...
Option-O est depuis longtemps une référence dans l'univers des moulins single dose, et avec le nouveau Lagom P80, la...
Ce sont des classiques intemporels dont vous avez sans doute entendu parler (ou que vous avez peut-être déjà goûtés),...
Mais un moulin GBW vaut-il vraiment l'investissement ? À notre avis, oui, et voici quatre raisons.
La Saint-Patrick est le moment idéal pour trinquer avec un grand classique irlandais : l'Irish Coffee. Voici comment préparer un Irish Coffee en quelques étapes simples, pour mettre un peu d'esprit irlandais dans votre tasse.
Quand il s'agit de choisir le café parfait, deux noms viennent tout de suite à l'esprit : Arabica et Robusta. Chaque variété a ses propres caractéristiques, qui influencent vraiment le goût et l'arôme. Mais qu'est-ce qui change de l'une à l'autre ?
Le moulin à café fait partie des équipements les plus importants pour tout barista, professionnel ou à la maison. Au moment de choisir un moulin, les options sont nombreuses, mais la caractéristique principale à évaluer, c'est son véritable cœur : les meules.
Pour faire un bon café, il faut le bon matériel, un café de qualité, et ce n'est pas tout. Il faut aussi respecter quelques gestes simples qu'aucun barista ne laisse au hasard. L'un d'eux, c'est le tassage de la mouture dans le porte-filtre. Mais quel outil utiliser, et comment s'y prendre pour obtenir un résultat régulier ?
La Drive est l'évolution de la Profitec Pro 700, déjà très appréciée. Par rapport au modèle précédent, plusieurs nouveautés viennent s'ajouter pour offrir une machine aux performances encore supérieures.
La quête de l'espresso parfait est un long chemin, et plusieurs outils peuvent vous aider à atteindre le résultat idéal. Parmi eux, le porte-filtre sans fond, que l'on appelle aussi bottomless ou naked en anglais : son dessous est ouvert et laisse voir le fond du panier filtre. C'est un accessoire adoré des vrais passionnés.
Vous aussi, vous êtes un vrai passionné de café : vous choisissez avec soin les variétés que vous préférez et vous avez hâte de lancer la préparation pour profiter de leurs riches arômes. Parfait ! Vous savez donc sans doute que le café a bien du mal à rester frais et savoureux.
Bien choisir sa machine à espresso peut faire passer votre café à un tout autre niveau. Chez Espresso Coffee Shop, nous proposons des machines variées, adaptées à des besoins et des préférences différents. Cet article vous explique les différences entre les machines à simple chaudière, à double chaudière et à échangeur thermique, pour vous aider à faire un choix éclairé.
Café americano, infusion, French press, pour over... il existe bien des méthodes de préparation en dehors de l'espresso. Parmi elles, le monde du café filtre, avec tous ses outils, mais aussi pas mal de confusion quand il s'agit de distinguer les différents types.
Le salon HOST de Milan est toujours un moment de grandes révélations et de premières. Lors de la dernière édition, Mahlkönig en a lui aussi profité pour présenter EK Omnia, la nouvelle frontière des moulins à café, qui rejoint l’emblématique gamme EK aux côtés de l’EK43 et de l’EK43 S.
