Among home espresso machines featuring a heat exchanger system, ECM has renewed one of its most popular models with...
Se o cappuccino é a sua bebida preferida e prepara regularmente bebidas com leite, escolher a máquina de café certa...
A Rocket Appartamento 2.0 abre um novo capítulo para uma das máquinas de expresso mais conhecidas e compactas da gama...
Concebido para o barista caseiro, o novo Eureka Mignon Zero 55S parte do sucesso do Mignon Zero original e acrescenta...
Escolher o cesto de filtro IMS certo pode parecer confuso à primeira vista. Na realidade, cada parte do código...
Os acessórios certos para expresso podem melhorar a consistência da extração, simplificar o seu fluxo de trabalho e...
Com a nova Profitec GO 2.0, a Profitec introduziu uma série de melhorias bem pensadas que tornam uma máquina já...
A Option-O é há muito uma referência no mundo dos moinhos single dose e, com o novo Lagom P80, a marca voltou a subir...
São clássicos intemporais de que provavelmente já ouviu falar (ou que talvez já tenha provado), mas que nunca passam...
Mas será que um moinho GBW vale mesmo o investimento? Na nossa opinião, sim, e eis quatro razões.
O Dia de São Patrício é a ocasião perfeita para celebrar com uma bebida irlandesa clássica: o Irish Coffee. Eis como fazer um Irish Coffee em poucos passos simples, para pôr um pouco de espírito irlandês na sua chávena.
Quando se trata de escolher o café perfeito, há dois nomes que vêm logo à cabeça: Arabica e Robusta. Cada variedade tem características próprias que influenciam realmente o sabor e o aroma. Mas o que muda de um tipo para o outro?
O moinho de café é um dos equipamentos mais importantes para qualquer barista ou home barista. Na hora de escolher um moinho há muitas opções a considerar, mas a principal característica a avaliar é o seu verdadeiro coração: as mós.
Para fazer um bom café é importante ter o equipamento certo e café de qualidade, mas não só. É também preciso seguir alguns passos simples que nenhum barista deixa ao acaso. Um deles é calcar o café moído dentro do porta-filtro. Mas o que usar e como proceder para obter um resultado uniforme?
A Drive é a evolução da já muito apreciada Profitec Pro 700. Em relação ao modelo anterior, junta várias funcionalidades novas que resultam numa máquina com um desempenho ainda superior.
A procura do expresso perfeito é um caminho longo e há vários utensílios que podem ajudar a chegar ao resultado ideal. Um deles é o porta-filtro sem fundo, também conhecido pelos nomes ingleses bottomless ou naked: a parte de baixo é aberta e deixa ver o fundo do cesto do filtro. É um acessório muito querido dos verdadeiros apaixonados.
Se também é um verdadeiro apaixonado por café, escolhe com cuidado as variedades de que mais gosta e mal pode esperar pela preparação para desfrutar dos seus aromas intensos, ótimo! Então provavelmente já conhece as dificuldades que o café enfrenta para se manter fresco e saboroso.
Escolher a máquina de café expresso certa pode levar a sua experiência com o café a outro nível. Na Espresso Coffee Shop oferecemos uma grande variedade de máquinas, pensadas para diferentes necessidades e preferências. Este artigo explica-lhe as diferenças entre máquinas de caldeira simples, de caldeira dupla e com permutador de calor, para que possa tomar uma decisão informada.
Café americano, infusão, prensa francesa, pour over: além do expresso, existem muitos métodos de preparação. Entre eles está o mundo do café de filtro, com todos os seus utensílios, mas também com muita confusão na hora de distinguir os vários tipos.
A HOST Milão é sempre um momento de grandes revelações e estreias. Na última edição, também a Mahlkönig aproveitou a ocasião para apresentar o EK Omnia, a nova fronteira dos moinhos de café, que se junta à icónica gama EK ao lado do EK43 e do EK43 S.
