Pour Over

Descoberta na Europa no início do século XX, a técnica de preparação pour over tem vindo a ganhar popularidade nos últimos anos, depois de ter sido adotada pela cena do café de especialidade. O pour over consiste em verter água quente sobre café moído colocado num filtro; a água atravessa depois o café e o filtro e cai num jarro ou numa caneca.

O pour over realça sabores complexos quando comparado com outros métodos de preparação. Isto torna-o uma escolha popular para cafés de origem única, pois permite que os sabores e os aromas sobressaiam. Se é apreciador de café de especialidade, certamente já experimentou café pour over. Verter água quente sobre um filtro pode parecer uma tarefa fácil, mas, na realidade, este ritual exige muita precisão e prática. Aqui na Espresso Coffee Shop oferecemos-lhe a melhor seleção de equipamento pour over, que o ajudará a preparar o melhor café pour over em sua casa.