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Gravo : le premier moulin GBW de Rocket

Publié le: 20/04/2026

Avec Gravo, Rocket Espresso fait son entrée dans l’univers des moulins Grind By Weight (GBW) : une approche qui allie une précision exceptionnelle à une constance durable, pensée pour les vrais passionnés de café qui veulent maîtriser chaque détail de l’extraction.

rocket espresso gravo coffee grinder

Grâce à la technologie GBW, le moulin pèse le café directement pendant la mouture, sans balance externe ni réglage manuel. Résultat : des doses parfaitement exactes dès la première utilisation, moins de café gaspillé et un contrôle précis de l’extraction, tasse après tasse.

Personnalisation et contrôle complets

gravo coffee grinder display

L’écran tactile de 2,5 pouces est simple et intuitif, et permet d’enregistrer jusqu’à trois recettes personnalisées. Chaque paramètre se règle finement : du poids de la dose à la vitesse de rotation des meules (RPM), jusqu’à l’écartement des meules, piloté électroniquement pour des réglages rapides et fiables.

Plus précisément, la vitesse du moteur peut monter jusqu’à 1500 tr/min, pour un débit de mouture de 2,5 grammes par seconde.

La fourche réglable s’adapte à tous les types de porte-filtres, ce qui rend Gravo très polyvalent, aussi bien à la maison qu’en usage professionnel.

Les meules

Gravo est équipé de meules plates de 63 mm sans vis, qui réduisent la rétention au minimum et préservent la fraîcheur et les arômes du café.

Design et style

Gravo se distingue par un design solide et moderne, qui trouve naturellement sa place dans n’importe quel coin café. Ce n’est pas qu’un outil technique, mais un véritable objet de design, né de la collaboration avec le studio milanais V12 + Valerio Cometti, connu pour son approche créative et innovante.

gravo coffee grinder design

L’un de ses détails les plus caractéristiques est la bande métallique moletée autour de la trémie de 300 g, inspirée de l’univers de l’automobile et de la haute joaillerie, qui évoque d’emblée précision, qualité et savoir-faire.

Gravo est disponible dès maintenant sur notre site, en version chromée et noire.

Publié dans: Espresso gear

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