A nossa seleção dos melhores produtos de 2025

Todos os anos, o mundo do café evolui com novas tecnologias, designs mais apurados e soluções mais inteligentes que ajudam profissionais e entusiastas a obter melhores resultados na chávena. Na Espresso Coffee Shop, a nossa missão não é simplesmente seguir tendências, mas selecionar com cuidado produtos que se destacam verdadeiramente pela qualidade, fiabilidade e desempenho.

A nossa seleção de produtos de 2025 é fruto da experiência prática, do feedback dos clientes e de uma profunda paixão pela cultura do café. Das máquinas de café expresso aos moinhos e acessórios, cada produto apresentado neste guia conquistou o seu lugar por oferecer resultados consistentes e uma experiência de utilização excecional.

Começamos este percurso onde começa qualquer grande café: a moagem.

Moinhos de café

A moagem é um dos passos mais decisivos na extração do café. Nem a melhor máquina nem os melhores grãos conseguem compensar uma moagem irregular ou imprecisa. Por isso, para 2025, apostámos em moinhos que oferecem um controlo excecional, repetibilidade e qualidade de construção, seja para cafetarias com muito movimento, seja para baristas exigentes em casa.

Mahlkönig E64 WS

O moinho doméstico para expresso Mahlkönig E64 WS traz um verdadeiro desempenho de moagem profissional para casa. Pensado para os apaixonados por expresso, junta a reconhecida engenharia da Mahlkönig a uma tecnologia inteligente e fácil de usar, num formato compacto.

Equipado com mós planas de aço de 64 mm e as tecnologias Grind-by-Weight e Grind-by-Sync, o E64 WS garante uma dosagem precisa e consistente para extrações repetíveis.

A regulação elétrica do grau de moagem, com o sistema patenteado Disc Distance Detection, permite uma calibração ultraprecisa ao mícron, enquanto a calibração simples do ponto zero das mós torna a manutenção muito fácil.

O E64 WS liga-se à Sync App da Mahlkönig, que permite sincronizar o moinho com a máquina e receber atualizações de software, o que faz dele uma escolha moderna para quem é barista em casa.

Eureka Mignon Specialità Smart

O Eureka Mignon Specialità Smart foi pensado para os amantes de café que procuram controlo preciso e resultados consistentes num moinho compacto e elegante.

O seu Burrs Distance Detection System mostra no ecrã, em tempo real, a distância exata entre as mós, o que facilita encontrar o verdadeiro ponto zero e regressar à moagem ideal para cada receita.

O moinho conta com a Smart Technology, que ajuda o utilizador a chegar ao grau de moagem certo para os parâmetros ideais de cada receita, com o apoio de um novo ecrã tátil multicolor de alta resolução, com 2,8 polegadas.

Entre as funções avançadas estão um indicador claro da gama de moagem (do café turco à prensa francesa), um livro de receitas integrado, duas doses programáveis e o funcionamento em dose única.

Com mós planas de 55 mm, elevada capacidade de moagem tanto para expresso como para pour-over, Silent Technology e um novo garfo metálico regulável e reforçado para utilização em mãos-livres, o Specialità Smart junta desempenho e praticidade no dia a dia. Um motor resistente com garantia de 10 anos completa um moinho construído para durar.

Moinhos Weber Workshops

Já disponíveis na Espresso Coffee Shop, os moinhos Weber Workshops reúnem precisão de engenharia, design bem pensado e um desempenho excecional, quer prefira a moagem elétrica quer a manual.

No topo da gama está o EG‑1 Mk.3, um moinho elétrico com mós planas de 80 mm que oferece clareza e controlo excecionais em todos os métodos de preparação, do expresso ao pour‑over.

Conta com regulação micrométrica por passos para uma moagem precisa e com um design versátil, que aceita vários conjuntos de mós e torna a limpeza muito simples.

Para quem gosta do ritual da moagem manual, o HG‑2 combina grandes mós cónicas de 83 mm com uma caixa de duas velocidades, para um desempenho suave e adaptável.

Os detalhes ergonómicos, como o alimentador de grãos integrado e as ferramentas de limpeza magnéticas, refletem o compromisso da Weber com a funcionalidade e o trabalho artesanal.

Por fim, o Key Mk.2 oferece resultados de nível comercial num formato compacto.

Equipado com engrenagens de alto binário (mais 50% de binário do que o modelo Key original), regulação por passos e funções antiestáticas, proporciona uma excelente qualidade de moagem com retenção mínima: ideal para baristas em casa ou cafetarias mais pequenas.

Mós planas ou cónicas, precisão elétrica ou moagem à mão: os moinhos Weber Workshops são ferramentas apuradas para amantes de café que valorizam a consistência, o controlo e o desempenho.

Máquinas de café expresso

Depois de conhecermos os moinhos que elevam cada extração, é altura de olharmos para as máquinas de café expresso que mais nos impressionaram este ano.

Rocket R58 Tune

A Rocket R58 Tune é a mais recente evolução da icónica máquina de caldeira dupla da Rocket Espresso, com uma estabilidade mais apurada, um fluxo de trabalho intuitivo e o inconfundível design Rocket.

A Rocket redesenhou a máquina com pés esculpidos fundidos sob pressão, uma frente atualizada e um Communication Pod reposicionado de forma ergonómica à altura dos olhos, para facilitar a monitorização e a interação.

No coração da R58 Tune está a Tune Technology, que permite personalizar a pré-infusão e o tempo de extração a uma pressão predefinida, abrindo caminho a perfis de sabor personalizados e guardando até duas receitas. Graças à tecnologia de aquecimento rápido, a R58 Tune fica pronta para a primeira extração em apenas 10 minutos, trazendo rapidez e comodidade à sua rotina do expresso.

A máquina conta ainda com controlo de temperatura por PID e uma bomba rotativa que funciona tanto ligada à rede de água como com o depósito interno. Pensada para a precisão e a flexibilidade, a R58 Tune permite a baristas e entusiastas preparar o expresso exatamente à sua maneira.

9Barista Mk.2 Pro

A 9Barista Mk.2 Pro representa uma evolução significativa de uma das máquinas de café expresso mais singulares do mercado. Construída com componentes em EcoBrass e aço inoxidável totalmente maquinados, oferece robustez, estabilidade térmica e fiabilidade a longo prazo excecionais.

Entre os elementos de design mais importantes estão uma barreira térmica em cerâmica de esteatite para um melhor isolamento, uma chaminé em alumínio anodizado com elevada resistência ao calor e componentes internos melhorados, pensados para manter condições de extração constantes.

A configuração Pro melhora a qualidade da extração com uma tampa de cesto em aço inoxidável 304, um cesto de precisão IMS de 53 mm e um porta-filtro sem fundo (naked), que deixa ver todo o fluxo do expresso e dá mais controlo sobre cada extração.

Fornecida com todos os acessórios essenciais para começar logo a preparar café, a 9Barista Mk.2 Pro oferece uma experiência de expresso pura e focada, para quem aprecia um design guiado pela engenharia e resultados sem compromissos.

Acessórios de café

Um grande café não depende apenas de máquinas e moinhos, mas também dos pequenos detalhes que apuram o fluxo de trabalho, a precisão e a consistência.

Para a nossa seleção de 2025, escolhemos acessórios que elevam a preparação diária do expresso, aliando design inteligente, fiabilidade e desempenho profissional.

Acaia Umbra

A Acaia Umbra é uma balança de café de alta precisão concebida com uma abordagem radicalmente minimalista. Sem ecrã por conceção, oferece a mesma precisão profissional pela qual a Acaia é conhecida e introduz uma forma mais inteligente e flexível de gerir os dados de peso no balcão.

A ausência de ecrã não é apenas uma escolha estética, mas também funcional: permite um consumo de energia muito mais baixo e uma maior autonomia da bateria. A Umbra pode ser usada ligada a outras balanças Acaia ou diretamente através da app Acaia num smartphone, adaptando-se facilmente a diferentes fluxos de trabalho.

Graças à tecnologia Magic Relay, a Umbra pode partilhar dados de peso em tempo real com uma balança Acaia ligada, mostrando as medições dos dois dispositivos e permitindo alternar entre eles sem interrupções. Isto torna-a ideal para configurações com várias estações ou para colocar a balança diretamente debaixo do grupo enquanto se acompanha o peso noutro sítio.

PUQ Prep Navigator

O PUQ Prep Navigator é um distribuidor automático de café concebido para trazer consistência e precisão a um dos passos mais críticos da preparação do expresso. Ao criar um leito de café perfeitamente nivelado antes da compactação, melhora a qualidade da extração logo desde o início.

Graças ao seu sistema avançado de distribuição por agulhas e ao simples funcionamento com um só toque, o Navigator uniformiza a distribuição do café com um esforço mínimo.

Concebido com a mesma atenção ao detalhe que define todos os produtos PUQ, o Prep Navigator é uma escolha inteligente para quem quer apurar a sua rotina do expresso com mais consistência e controlo.

The Really Nice Tamper

Por último, mas não menos importante, chega o passo final do processo do expresso. Depois de pesar, moer e distribuir o café com precisão, só falta uma boa compactação, e a Weber Workshops oferece uma ferramenta que faz exatamente isso, sem compromissos.

O Really Nice Tamper é uma novidade na Espresso Coffee Shop, apresentada este ano juntamente com outros essenciais da Weber Workshops.

Fiel ao nome, o Really Nice Tamper concentra-se no que mais importa: simplicidade e precisão.

Totalmente mecânico e autonivelante, garante uma compactação suave e consistente em cada utilização. Construído com acabamentos anodizados premium, disponíveis em prateado, ónix e madeira, reflete a atenção ao detalhe e a durabilidade típicas da Weber.

Compatível com todos os cestos de 58 mm e otimizado para utilização com os Unifilters e Unibaskets da Weber, o tamper vem com uma mola de 9 kg pré-instalada e inclui uma mola adicional de 12 kg para quem prefere uma compactação mais firme. Um acessório intemporal e pensado para a sua função, que completa qualquer setup de expresso topo de gama.

Esta seleção reúne as ferramentas que mais nos impressionaram em 2025: produtos que se destacam pelo desempenho, pelo design e pela atenção ao detalhe.

Explore a nossa gama completa online e descubra o equipamento que melhor se adapta ao seu percurso no mundo do café.