Espresso Coffee Shop de retour au Coffee Fest Madrid 2026

Du 14 au 16 février 2026 | Stand B04 | Hall 14

Après le grand succès de l’édition de l’an dernier, nous étions fiers de revenir au Coffee Fest Madrid 2026, l’un des grands rendez-vous européens pour les professionnels et les passionnés de café.

Du 14 au 16 février, nous étions de nouveau à Madrid pour accueillir les visiteurs sur le stand B04, là où se rencontraient innovation, culture de l’espresso et expérience concrète.

Ce que nous avons présenté à Madrid

Le marché du café continue d’évoluer, porté par l’innovation, la durabilité et une attention toujours plus grande à la qualité et aux performances. Au Coffee Fest Madrid 2026, notre stand était l’endroit où découvrir ce qui arrive.

Pendant tout le salon, les visiteurs ont pu découvrir et essayer une sélection de nouvelles solutions et technologies qui reflètent les dernières tendances du monde du café.

Voici de plus près les principales nouveautés que les visiteurs ont pu découvrir et tester sur notre stand.

Rocket R58 Tune

La Rocket R58 TUNE est la dernière évolution de l’une des machines double chaudière les plus emblématiques de Rocket Espresso.

Au cœur de la R58 TUNE se trouve la nouvelle technologie TUNE, conçue pour offrir un niveau de contrôle supérieur sur l’extraction de l’espresso. Ce système permet de personnaliser à la fois la pré-infusion et le temps d’extraction final à une pression prédéfinie, pour un réglage précis du profil d’extraction.

Autre nouveauté importante, le nouveau Communication Pod, désormais placé à hauteur des yeux à côté du groupe pour une meilleure visibilité et un usage plus simple pendant l’extraction : les baristas peuvent suivre et ajuster les paramètres de façon plus intuitive. Le pod est fixé par aimant, ce qui garantit un aspect net et intégré tout en restant facile à retirer si besoin.

La R58 TUNE introduit aussi une technologie de chauffe rapide qui réduit nettement l’attente au démarrage. Selon les conditions ambiantes et la température de l’eau, la machine peut être prête pour l’extraction et la vapeur en 10 minutes seulement, ce qui la rend bien plus pratique au quotidien sans compromettre les performances ni la stabilité thermique.

La R58 TUNE est disponible sur notre site.

Mahlkönig Xenia et E64 WS

Autre grande nouveauté présentée sur notre stand, la Mahlkönig Xenia, toute première machine à espresso domestique de la marque et une étape importante pour une entreprise reconnue depuis longtemps comme une référence de la mouture professionnelle.

Conçue pour fonctionner au sein d’un équipement entièrement connecté, la Xenia donne toute sa mesure lorsqu’elle est associée au moulin Mahlkönig E64 WS et à la nouvelle balance Sync. Ensemble, ces trois éléments activent la technologie Grind-by-Sync (GBS), un système qui permet au moulin, à la machine à espresso et à la balance de communiquer entre eux en temps réel.

Avec le GBS activé, l’extraction devient un processus plus intelligent et plus adaptatif. Les données recueillies pendant l’extraction servent à guider automatiquement les réglages de mouture, ce qui améliore la constance et réduit les corrections manuelles. Résultat : un flux de travail plus simple et une meilleure répétabilité, même quand on change de café ou qu’on affine ses recettes.

La Xenia reflète l’approche d’ingénieur de Mahlkönig, en associant un contrôle précis de la température à un design épuré et fonctionnel, pensé pour cette expérience d’extraction connectée. Mahlkönig propose ainsi un écosystème complet où machine, moulin et balance travaillent ensemble pour de meilleurs espressos.

Moulins Weber Workshops

À côté des machines à espresso, les visiteurs de notre stand ont aussi pu tester en direct les moulins Weber Workshops et constater par eux-mêmes la précision et la qualité de fabrication qui ont fait de la marque une référence dans l’équipement café haut de gamme.

Désormais disponibles sur Espresso Coffee Shop, les moulins Weber Workshops allient précision d’ingénierie, design fonctionnel et performances exceptionnelles, que vous préfériez la mouture électrique ou le rituel tactile de la mouture manuelle.

En tête de gamme, l’EG-1 Mk.3, un moulin électrique conçu pour offrir un maximum de clarté et de contrôle sur de nombreuses méthodes, de l’espresso au pour-over. Ses meules plates de 80 mm et son réglage par pas micrométriques permettent une mouture extrêmement précise : un outil redoutable pour ceux qui exigent constance et répétabilité.

Pour ceux qui aiment le rituel de la mouture à la main, le HG-2 associe de grandes meules coniques de 83 mm à une boîte à deux vitesses, pour une mouture fluide et adaptable. Ses détails ergonomiques, dont un chargeur de grains intégré et des outils de nettoyage magnétiques, traduisent l’engagement de Weber pour la fonctionnalité et le savoir-faire.

Pour compléter la gamme, le Key Mk.2, un moulin compact mais puissant, capable d’offrir des résultats de niveau professionnel dans un espace réduit.

Équipé d’une nouvelle démultiplication à couple élevé (50 % de couple en plus par rapport au Key d’origine), d’un réglage par crans et de dispositifs antistatiques, il assure une excellente qualité de mouture avec une rétention minimale : idéal pour les baristas à domicile ou les petits cafés.

Eureka Mignon Specialità Smart

Également proposé à l’essai sur notre stand, l’Eureka Mignon Specialità Smart, un moulin compact conçu autour d’un contrôle intelligent de la mouture et d’une fiabilité durable.

Son atout principal est le Burrs Distance Detection System, qui affiche en temps réel l’écart exact entre les meules : il devient facile de trouver le vrai point zéro et de revenir avec précision au réglage idéal pour chaque recette.

Le moulin s’appuie sur la Smart Technology d’Eureka, conçue pour guider l’utilisateur vers la bonne finesse de mouture selon les paramètres de la recette, grâce à un écran tactile haute résolution intuitif.

Pour compléter l’ensemble, un moteur robuste garanti 10 ans assure des performances constantes et une fiabilité dans le temps.

Merci de votre visite sur le stand B04

Pendant les trois jours du Coffee Fest Madrid, toutes les machines et tous les moulins de notre stand étaient prêts à l’emploi : les visiteurs ont pu faire leurs essais en direct et sentir les différences directement dans la tasse.

Ce fut un plaisir de rencontrer baristas, gérants de cafés, torréfacteurs et amateurs de café sur le stand B04 et de partager idées, expériences et notre passion du café.

Merci à tous ceux qui sont venus nous voir à Madrid du 14 au 16 février pour le Coffee Fest 2026.