Gravo: de eerste GBW-molen van Rocket

Met Gravo stapt Rocket Espresso in de wereld van Grind By Weight-molens (GBW): een aanpak die uitzonderlijke precisie combineert met constantheid op lange termijn, bedoeld voor echte koffieliefhebbers die elk detail van de extractie zelf in de hand willen hebben.

Dankzij de GBW-technologie weegt de molen de koffie tijdens het malen, zodat je geen aparte weegschaal of handmatige aanpassingen meer nodig hebt. Dat betekent perfect nauwkeurige doses vanaf het allereerste gebruik, minder koffieverspilling en nauwkeurige controle over de extractie, kopje na kopje.

Volledig aanpasbaar, volledige controle

Het touchscreen van 2,5 inch is eenvoudig en intuïtief, en je kunt er tot drie persoonlijke recepten op opslaan. Elke parameter is nauwkeurig in te stellen: van het gewicht van de dosis tot de draaisnelheid van de maalschijven (RPM) en zelfs de afstand tussen de maalschijven, die elektronisch wordt geregeld voor snelle en betrouwbare aanpassingen.

Concreet kan het toerental van de motor worden verhoogd tot 1500 RPM, wat een maalcapaciteit van 2,5 gram per seconde oplevert.

De verstelbare vork past bij elk type portafilter, waardoor Gravo heel veelzijdig is, zowel thuis als in professioneel gebruik.

Maalschijven

Gravo heeft vlakke maalschijven van 63 mm met een schroefloos ontwerp, dat de retentie tot een minimum beperkt en de versheid en het aroma van de koffie bewaart.

Design en stijl

Gravo valt op door zijn solide, moderne design en past naadloos in elke koffiehoek. Het is niet alleen een technisch instrument, maar een echt designobject, het resultaat van een samenwerking met de Milanese studio V12 + Valerio Cometti, bekend om zijn creatieve en innovatieve aanpak.

Een van de meest kenmerkende details is de gekartelde metalen band rond de bonenbak van 300 g, geïnspireerd op de wereld van de autotechniek en luxe sieraden. Hij straalt meteen precisie, kwaliteit en vakmanschap uit.

Gravo is nu verkrijgbaar op onze website, in de uitvoering chroom of zwart.