Pour-over

De pour-overmethode werd aan het begin van de 20e eeuw in Europa ontdekt en is de laatste jaren steeds populairder geworden, omdat de specialty coffee-scene haar heeft omarmd. Bij pour-over giet je heet water over gemalen koffie in een filter; het water loopt vervolgens door de koffie en het filter in een karaf of mok.

Pour-over brengt complexe smaken beter naar voren dan andere zetmethoden. Daarom is het een populaire keuze voor single origin koffie: de smaken en aroma's komen volledig tot hun recht. Houd je van specialty coffee, dan heb je vast al eens pour-overkoffie geprobeerd. Heet water in een filter gieten lijkt misschien eenvoudig, maar in werkelijkheid vraagt dit ritueel veel precisie en oefening. Bij Espresso Coffee Shop bieden we je de beste selectie pour-overuitrusting, zodat je thuis de lekkerste pour-overkoffie zet.