Meer smaak, minder kalk: het perfecte water met BWT

We kunnen het niet vaak genoeg zeggen: meer dan 90% van je koffie is water. Daarom is aandacht voor de waterkwaliteit absoluut essentieel. Het gaat niet alleen om de smaak: het juiste water speelt ook een belangrijke rol bij het beschermen van je apparatuur tegen kalkaanslag op de lange termijn.

Daar komen de BWT-producten in beeld. Ze zijn niet alleen ontworpen om te verbeteren wat er in je kopje terechtkomt, maar ook om de machine te beschermen waarin je hebt geïnvesteerd.

Espressomachines vallen grofweg in twee categorieën: machines die direct op de waterleiding worden aangesloten en machines met een navulbaar waterreservoir.

We beginnen met die laatste.

Machines met waterreservoir

Het reservoir van je machine rechtstreeks uit de kraan vullen is niet de beste keuze. In de meeste delen van de wereld geldt kraanwater als hard: het bevat veel mineralen die zich in de machine kunnen ophopen en zowel de prestaties als de levensduur kunnen aantasten.

Het mineraalgehalte van water wordt gemeten in TDS (Total Dissolved Solids). Voor een optimale espresso-extractie ligt de TDS idealiter tussen 90 en 150 ppm.

Om deze waarden te meten biedt BWT een eenvoudige testkit waarmee je zowel de totale hardheid als de carbonaathardheid kunt controleren. Op basis van de resultaten kies je de meest geschikte waterbehandeling.

Gebruik je kraanwater, dan raden we je sterk aan om een antikalktablet BWT BestSAVE M direct in het reservoir te leggen. Het is een eenvoudige maar zeer effectieve manier om kalkaanslag te voorkomen. Spoel de tablet gewoon af onder de kraan en leg hem op de bodem van een vol reservoir.

Doe dit voor het beste resultaat 's avonds: het ionenwisselingsproces heeft ongeveer 10 uur nodig om volledig effectief te worden.

Hoeveel water de tablet kan filteren, hangt af van zowel de waterhardheid als de grootte van het reservoir. Met een speciale tabel kun je inschatten hoe vaak je het reservoir ermee kunt vullen. Gebruik de tablet in elk geval niet langer dan twee maanden.

*Gebruikelijke filtercapaciteit bij 10° carbonaathardheid

Heb je een Lelit-machine, dan biedt het merk ook speciale onthardingsfilters die direct in het reservoir passen. Elke verpakking bevat twee filters met elk een capaciteit van ongeveer 70 liter, en ze zijn compatibel met alle Lelit-machines.

Je kunt je water ook vooraf behandelen met een filterkan zoals de BWT Aqualizer. Deze oplossing helpt kalk, zware metalen en andere onzuiverheden te verminderen. Het is een goede optie, zeker vergeleken met onbehandeld kraanwater, al is het niet zo effectief als de antikalktablet.

Machines met vaste wateraansluiting

Laten we nu kijken naar machines die direct op de waterleiding zijn aangesloten. In dat geval is de ideale oplossing het BWT Bestmax Premium-filterpatroonsysteem.

Deze patronen verwijderen niet alleen schadelijke stoffen, maar gebruiken ook de magnesiumtechnologie van BWT, die een deel van het overtollige calcium vervangt door magnesium. Dat verbetert de smaak van je koffie.

Ze zijn verkrijgbaar in verschillende maten, waardoor ze geschikt zijn voor zowel thuisgebruik als professionele omgevingen zoals cafés en koffiebars.

Voor een goede werking moeten de patronen samen worden gebruikt met twee essentiële accessoires: de BWT Besthead en de doorstroommeter AQA Monitor.

De BWT Besthead is compatibel met alle patronen en laat je de bypass instellen (meestal tussen 1 en 3), afhankelijk van je waterhardheid. Een referentietabel helpt je de juiste instelling te vinden.

°dTH = Duitse totale hardheid. Wijzigingen voorbehouden.

De BWT AQA Monitor wordt direct op de filterkop gemonteerd en houdt nauwkeurig bij hoeveel water er is gefilterd, wat op een lcd-scherm wordt weergegeven. Zo weet je precies wanneer het tijd is om je Bestmax Premium-patroon te vervangen.

Voor het juiste water in je espressomachine heb je geen ingewikkelde installaties nodig, alleen een paar slimme keuzes en de juiste hulpmiddelen. Een goede waterbehandeling verbetert niet alleen wat je proeft in het kopje, maar beschermt je machine ook tegen zijn grootste vijand: kalk.

Op onze website vind je het volledige assortiment oplossingen van BWT, afgestemd op elke behoefte. Het is een kleine investering die een groot verschil maakt, zowel voor de smaak als voor de levensduur van je apparatuur.