St. Patrick's Day vieren met Irish Coffee: een eenvoudige stap-voor-stapgids

Volgens de legende gaat de oorsprong van dit heerlijke drankje terug tot 1942, dankzij Joseph Sheridan, barman in een restaurant in Foynes, aan de monding van de Shannon, in het westen van Ierland.

Sindsdien is Irish Coffee op allerlei manieren gevarieerd en opnieuw uitgevonden, maar de traditie schrijft een omhullende combinatie voor van koffie, uitsluitend Ierse whiskey, suiker en slagroom: ideaal voor een avondje met vrienden.

Zo maak je Irish Coffee in een paar eenvoudige stappen, met een vleugje Ierse sfeer in je glas.

Ingrediënten

• 1 kop koffie, 90 ml is genoeg
• 40/45 ml whiskey, uitsluitend Iers
• 1-2 theelepels suiker (naar smaak)
• 30 ml verse slagroom

Met een paar eenvoudige stappen maak je een heerlijke Irish Coffee. Volg ze en het wordt gegarandeerd een succes!

1. Zet de koffie

Begin met het zetten van een kop koffie van ongeveer 90 ml. Je kunt je favoriete zetmethode gebruiken, maar zorg wel dat de koffie een krachtige, volle smaak heeft, zodat hij opweegt tegen de smaak van de whiskey.

2. Verwarm het glas

Traditioneel gebruik je een hittebestendig glas; heb je er een, dan is dit het moment om het te gebruiken. Verwarm je glas voor door er even heet water in te gieten. Zo blijft je Irish Coffee langer warm.

3. Begin met de suiker

Giet het hete water uit je glas en doe er een of twee theelepels suiker in, afhankelijk van hoe zoet je je drankje wilt. Ongeraffineerde rietsuiker is nog beter.

4. Voeg whiskey en koffie toe

Tijd voor de whiskey, de ster van het recept. Een van de meest aangeraden Ierse whiskeys die het best bij deze bereiding past, is Tullamore D.E.W., en ook wij raden hem aan voor een resultaat zoals de traditie het wil!

Schenk dan ook langzaam de koffie in het glas en roer voorzichtig, zodat de suiker goed oplost.

5. Onmisbaar: de slagroom

De finishing touch van een Irish Coffee is de slagroom. Heel belangrijk is dat je de room luchtig opklopt. Alleen zo blijft hij bovenop liggen en zakt hij niet weg in de koffie met whiskey eronder. Laat de room met behulp van een lepel voorzichtig op je drankje glijden.

Je Irish Coffee is klaar: neem even de tijd om van dit heerlijke drankje te genieten. De combinatie van hete koffie, omhullende whiskey en luchtige room maakt dit drankje de perfecte keuze om St. Patrick's Day op een authentieke manier te vieren.

Extra tips

Wil je je Irish Coffee wat extra pit geven? Dan kun je er voor het serveren nog een topping op doen. Een paar ideeën: chocoladeschilfers, koffiebonen, nootmuskaat of een snufje cacaopoeder of kaneel.

Geniet ervan en een fijne St. Patrick's Day!