LAGOM P80: la molienda single dose con prestaciones de nivel profesional

Option-O es desde hace tiempo una referencia en el mundo de los molinillos single dose, y con el nuevo Lagom P80 la marca ha vuelto a subir el listón.

Pensado para los aficionados al café que exigen control total, constancia y versatilidad, el P80 ofrece prestaciones de nivel profesional manteniendo un flujo de trabajo intuitivo y agradable.

El corazón del molinillo son sus muelas planas de 80 mm, diseñadas para ofrecer una versatilidad excepcional y una molienda limpia y uniforme. Su diseño sin tornillos ayuda a reducir al mínimo la retención, mantiene más limpia la cámara de molienda y mejora la constancia de una dosis a la siguiente.

Las muelas se completan con el PCS (Preliminary Crushing System) patentado por Option-O. Este mecanismo de pretriturado integrado introduce los granos de café en la cámara de molienda de forma lenta y controlada, y los tritura antes de que empiece la molienda propiamente dicha. El resultado es una distribución de partículas más uniforme y una mayor constancia en general.

Una de las características más interesantes del P80 es el control variable de la velocidad de las muelas, regulable de 300 a 1700 RPM.

No es un simple dato técnico: puede influir mucho en el perfil sensorial del café. Las velocidades más bajas tienden a resaltar la claridad y la acidez, mientras que las más altas pueden realzar el cuerpo, la textura y el dulzor general. Así puedes afinar el comportamiento del molinillo según el café y tu forma de prepararlo.

Esa flexibilidad también se nota en el uso diario. Gracias a la combinación de una geometría de muelas versátil y un control preciso de las RPM, el Lagom P80 rinde igual de bien con filtro que con espresso. Si cambias a menudo de método de preparación, es una única solución capaz de darte resultados precisos de forma constante.

En cuanto al funcionamiento, el flujo de trabajo se ha diseñado con cuidado para que siga siendo sencillo e intuitivo y encaje sin esfuerzo en cualquier rutina cafetera. El P80 tiene un sistema de apagado automático que detecta cuándo ha terminado la molienda y detiene el motor sin que tengas que intervenir.

Esto no solo evita que funcione sin necesidad, sino que también reduce el consumo de energía. El molinillo incluye además un modo de purga, que puede activarse automáticamente o con un doble toque. Al activarlo, el molinillo aumenta temporalmente la velocidad de las muelas para expulsar los restos de café molido de la cámara, lo que ayuda a mantenerla limpia y lista para la siguiente dosis.

Incluso la calibración, una tarea que a menudo se percibe como compleja o delicada, se ha simplificado. El sistema de montaje magnético de las muelas permite desmontarlas rápidamente para el mantenimiento y la limpieza habituales, conservando una alineación precisa y garantizando un montaje sencillo.

En conjunto, el Lagom P80 destaca por su equilibrio bien pensado entre ingeniería de precisión y facilidad de uso. Desde el rendimiento de las muelas hasta la gestión de las RPM, cada detalle contribuye a un flujo de trabajo fluido, controlable y muy repetible, que permite a cada café expresar todo su potencial.

Ya disponible en plata o en negro: ¿qué acabado va mejor con tu rincón del café?