Mahlkönig E64 WS: el nuevo molino doméstico que lleva la precisión de cafetería a tu cocina

Para los baristas caseros que no aceptan concesiones en la calidad del espresso, Mahlkönig ha vuelto a subir el listón. El nuevo molino doméstico para espresso Mahlkönig E64 WS llega como la última innovación de la marca para los amantes del café que quieren un rendimiento de cafetería de verdad justo donde más importa: en la encimera de su cocina.

Precisión profesional, en casa

En el corazón del E64 WS hay dos de las tecnologías más avanzadas de Mahlkönig: Grind-by-Weight y Grind-by-Sync. Juntas, garantizan que cada dosis salga con una precisión absoluta: sin ir a ojo, sin irregularidades, solo café medido a la perfección y listo para la extracción.

Grind-by-Sync va un paso más allá y se comunica activamente con las cafeteras espresso compatibles. El molino recibe información en tiempo real según el tiempo de extracción que te hayas marcado. Si tu shot sale demasiado rápido o demasiado lento, el E64 WS ajusta automáticamente el punto de molienda para devolver la extracción al rango ideal.

Ajuste de las muelas al nivel de la micra

Una de las características más destacadas del E64 WS es la distancia entre muelas controlada electrónicamente. Los ajustes se pueden hacer al nivel de la micra, lo que te da un control finísimo sobre el punto de molienda.

Puedes calibrar a mano o, si prefieres un flujo de trabajo totalmente integrado, activar el modo Sync. Cuando se empareja con cafeteras espresso o dispositivos compatibles, el molino adapta automáticamente el punto de molienda para cumplir el tiempo de extracción fijado en tu receta.

Diseñado para la precisión: muelas, potencia y silencio

El E64 WS se construye en torno a unas muelas planas de 64 mm fabricadas en un acero especial templado, un material elegido por su durabilidad, porque mantiene el filo y porque ofrece una molienda siempre uniforme.

Este juego de muelas trabaja a una velocidad en vacío de 1950 rpm, un equilibrio pensado para optimizar la distribución de partículas y reducir al mínimo el calor que pasa al café, un factor esencial para conservar los aromas más delicados.

Con una capacidad media de molienda de 2 a 3,5 gramos por segundo, el molino ofrece rapidez y control, de los ajustes finos a los gruesos.

A pesar de su potencia, el E64 WS funciona de forma sorprendentemente silenciosa, ideal para casa, donde el primer espresso de la mañana no debería despertar a toda la familia.

Un nuevo estándar para el espresso en casa

Con el E64 WS, Mahlkönig lleva una precisión de nivel profesional, conectividad inteligente y una ingeniería meticulosa a los baristas caseros que buscan la perfección. Pequeño pero potente, innovador pero intuitivo, este molino está pensado para quien quiere el sabor, la constancia y el control de una verdadera cafetería de especialidad, sin salir de casa.

Si quieres llevar tus espressos a otro nivel, el Mahlkönig E64 WS es más que una mejora. Es una nueva referencia.

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