Gravo: il primo macinacaffè GBW di Rocket

Gravo segna l’ingresso di Rocket Espresso nel mondo dei macinacaffè Grind By Weight (GBW), un approccio che unisce precisione estrema e costanza nel tempo, pensato per i veri appassionati che vogliono controllare ogni dettaglio dell’estrazione. 

Grazie alla tecnologia GBW, il macinacaffè pesa il caffè direttamente durante la macinatura, eliminando la necessità di bilance esterne o regolazioni manuali. Questo significa dosi sempre perfette fin dal primo utilizzo, riducendo lo spreco di caffè e garantendo un controllo accuratissimo sull’estrazione, tazza dopo tazza. 

Personalizzazione e controllo completo 

Il display touch screen da 2.5” è semplice e intuitivo, con la possibilità di salvare fino a tre ricette personalizzate. Ogni parametro può essere regolato con precisione: dai grammi alla velocità di rotazione delle macine (RPM), fino alla distanza tra le macine, gestita elettronicamente per consentire regolazioni rapide e affidabili. 

Nello specifico, la velocità di rotazione del motore può essere aumentata fino a 1500 giri al minuto con una produttività di 2,5 grammi al secondo. 

La forcella portafiltro è regolabile, così da adattarsi a qualsiasi tipo di portafiltro, rendendo Gravo estremamente versatile sia in ambito domestico sia professionale. 

Macine 

Gravo ha macine piane da 63 mm senza viti per ridurre al minimo la ritenzione del caffè, preservandone la freschezza e l’aroma. 

Design e stile 

Dal punto di vista estetico, Gravo si distingue per il suo design solido e moderno, capace di integrarsi perfettamente in qualsiasi coffee station. Non è solo uno strumento tecnico, ma un vero oggetto di design, frutto della collaborazione con lo studio milanese V12 + Valerio Cometti, noto per il suo approccio creativo e innovativo. 

Tra i dettagli più caratteristici spicca la banda metallica zigrinata attorno alla campana da 300g, che richiama il mondo dell’automotive e della gioielleria di alta gamma, trasmettendo immediatamente un senso di precisione, qualità e cura costruttiva. 

Gravo è ora disponibile per il preordine sul nostro sito nella versione cromata e nera.