Pour Over
Scoperta per la prima volta in Europa all'inizio del XX secolo, la tecnica di erogazione Pour Over negli ultimi anni ha aumentato la sua popolarità, essendo stata adottata dalla scena del caffè di specialità. Pour Over comporta il versamento di acqua calda attraverso i fondi di caffè in un filtro, l'acqua quindi scorre attraverso il caffè e filtra in una caraffa o una tazza.
Il pour over accentua i sapori complessi rispetto ad altri metodi di fermentazione. Questo lo rende una scelta popolare per i caffè monorigine, poiché consente di esaltare i sapori e gli aromi. Se ti piacciono gli Specialty Coffee, devi aver provato il caffè Pour Over.
Versare dell'acqua calda in un filtro potrebbe sembrare un compito facile, ma in realtà questo rituale richiede molta precisione e pratica. Qui a Espresso Coffee Shop ti forniamo la migliore selezione di attrezzature per caffè Pour Over che ti aiuteranno a preparare il miglior caffè pour over a casa tua.
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