Kaffee im Sommer: 3 erfrischende und einfache Rezepte zum Ausprobieren

Wenn der Sommer naht, gibt es nichts Besseres als ein erfrischendes Getränk, das leicht und lecker ist und sich zu Hause einfach zubereiten lässt. Als leidenschaftliche Kaffeeliebhaber haben wir drei einfache Rezepte auf Espressobasis zusammengestellt, die Sie mit nur wenigen Zutaten nachmachen können.

Es sind zeitlose Klassiker, von denen Sie wahrscheinlich schon gehört (oder die Sie vielleicht sogar schon probiert) haben. Sie kommen nie aus der Mode und sind die perfekte Antwort auf die wärmeren Tage, die vor uns liegen.

Beginnen wir mit einer der berühmtesten Kombinationen überhaupt: Espresso und Eis.

Affogato: die perfekte Kaffeepause oder das perfekte Dessert

Wir starten mit einer der beliebtesten Kaffeespezialitäten, die es je gab: dem Affogato. Eine einfache, aber unwiderstehliche Kombination aus Espresso und Eis.

Seine genaue Herkunft ist nicht vollständig belegt, wahrscheinlich wurde er aber im 20. Jahrhundert populär, als Gelato und Espresso bereits weit verbreitet waren.

Sein Name, Affogato, bedeutet wörtlich „ertränkt“, weil eine Kugel Gelato unter einem heißen Espresso „ertränkt“ wird. So entsteht ein unmittelbarer Kontrast aus Temperatur, Textur, Süße und Bitterkeit.

Für die Zubereitung empfehlen wir eine Cappuccinotasse, die Sie mit Ihrem Lieblingseis füllen. Lassen Sie in der Mitte etwas Platz für den Kaffee. Dann einfach einen Espresso direkt über das Eis laufen lassen und umrühren, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht. Für einen intensiveren Kaffeegeschmack nehmen Sie einen doppelten Espresso.

Die beste Eissorte? Die, die Ihnen am besten schmeckt.

Zu unseren Lieblingskombinationen gehören Vanille, Schokolade und natürlich Kaffeeeis für alle, die den Geschmack des Espressos noch stärker betonen möchten.

Unter den 100 % Arabica-Kaffees von Torrefazione Giamaica Caffè, die Sie auf unserer Website finden, eignen sich unserer Meinung nach Afribon und Guatemala besonders gut für dieses Rezept. Beide haben ein mittleres Röstprofil mit Noten von gerösteten Nüssen und dunkler Schokolade: Aromen, die neben der Süße des Eises wunderbar präsent bleiben.

Einfach, schnell und befriedigend: Ein Affogato passt als kleiner Genuss am Nachmittag genauso perfekt wie als Sommerdessert.

Espresso Tonic: spritzig, erfrischend und aromatisch

Weiter geht es mit einem anderen Sommerliebling unter Kaffeefans: dem Espresso Tonic.

Das Rezept könnte nicht einfacher sein: Eis, Tonic Water und ein Espresso, der obenauf gegossen wird. Wir empfehlen ein hohes Cocktailglas mit etwa 150-200 ml, um das ideale Gleichgewicht zwischen Kaffee und Tonic zu erreichen.

Das Chinin im Tonic Water hebt die fruchtigeren und aromatischeren Noten des Espressos hervor und sorgt für einen erfrischenden Kontrast mit angenehmem Prickeln.

Für dieses Rezept mögen wir besonders Kaffees von der indischen Halbinsel, etwa Indian Mysore, Primo Guardiano, Chickmagalur Karnataka und Malabar.

Ihr mittleres Röstprofil und ihr natürlich fruchtiger Charakter passen hervorragend zu den frischen, zitrusartigen Noten des Tonic Water.

Beim Tonic selbst gehört Fever-Tree für diese Art von Getränk zu unseren bevorzugten Marken.

Sie möchten einen Abschluss wie in der Bar? Geben Sie eine Orangenscheibe oder ein Stück Zitrusschale dazu: Das bringt zusätzliche Frische und Aroma.

Shaken Espresso: einfach und trotzdem immer beeindruckend

Zu guter Letzt haben wir einen der bekanntesten Kaffeedrinks des Sommers: den Shaken Espresso.

Auch dieses Rezept ist zu Hause unglaublich einfach zuzubereiten und eine tolle Möglichkeit, etwas Abwechslung in Ihre Kaffeeroutine zu bringen.

Geben Sie einfach Espresso, Zucker und Eis in einen Cocktailshaker und schütteln Sie ihn einige Sekunden kräftig, bis die Mischung kalt, glatt und cremig ist.

Kein Shaker zur Hand? Kein Problem. Ein fest verschlossenes Glas funktioniert genauso gut.

Das Ergebnis ist ein erfrischender, samtiger Espresso mit einer fast cocktailartigen Textur, ideal für heiße Sommertage.

Wie immer liegt das Geheimnis in einem hochwertigen Kaffee. Für dieses Rezept gehören zwei Sorten von Torrefazione Giamaica Caffè zu unseren Favoriten: Giovanni Erbisti und Cuba.

Giovanni Erbisti ist eine historische Mischung aus vier Arabica-Kaffees aus Äthiopien, Indonesien und Guatemala. Jede Herkunft wird separat geröstet und dann von Hand nach einem Rezept gemischt, das seit mehr als siebzig Jahren weitergegeben wird.

In der Tasse zeigt er Noten von Nüssen, Honig und Schokolade, eine sanfte Säure und eine hervorragende Trinkbarkeit, was ihn besonders nach dem Essen zum Genuss macht.

Ein weiterer Kaffee, den wir gern verwenden, ist Cuba. Dieser 100 % natürliche Arabica wird von Hand geerntet und sorgfältig selektiert und bietet ein intensives Geschmacksprofil mit Noten von Honig und Rohzucker. Diese Eigenschaften kommen noch stärker zur Geltung, wenn Sie ihn mit braunem Zucker zubereiten.

Diese drei Rezepte haben sich nicht ohne Grund bewährt: Sie sind einfach zuzubereiten, brauchen nur eine Handvoll Zutaten und zeigen Kaffee in den Sommermonaten von seiner besten Seite.

Ob Sie den cremigen Genuss eines Affogato, die spritzige Frische eines Espresso Tonic oder die seidige Textur eines Shaken Espresso bevorzugen, eines bleibt gleich: Ein hochwertiger Espresso als Basis macht den Unterschied.

Entdecken Sie unsere komplette Auswahl an 100 % Arabica-Kaffees von Torrefazione Giamaica Caffè und verraten Sie uns, welches Sommerrezept mit Kaffee Ihr Favorit ist.