Laboratorio di Torrefazione Giamaica Caffè Afribon Kaffeebohnen 0,5 kg

Afribon.

Die African-Coffee-Arabica-Mischung von Giovanni Erbisti aus dem Jahr 1953 erwacht zu neuem Leben. Dieser unkomplizierte, super cremige Kaffee definiert sich ganz über sich selbst: Das ist Afribon

In der Tasse zeigt sich der Kaffee vollmundig, mit sehr geringer Säure und Noten von Holz, frischem Tabak und Schokolade.

Der Kaffee der Torrefazione Giamaica wird in einer kleinen handwerklichen Rösterei im Zentrum von Verona hergestellt und führt eine jahrhundertealte Tradition fort.

Geröstet wird von Hand über direkter Flamme mit Maschinen aus den 1950er-Jahren – ein ganz anderes Verfahren als bei den meisten Röstereien, die mit indirekter Flamme arbeiten. Bei diesem Verfahren ist die Fehlertoleranz minimal: eine bis drei Sekunden.

Die Bohnen sind überwiegend Hochland-Arabica (Arabica d'Altura) und werden alle in den Anbauländern (Äthiopien, Indonesien, Guatemala) ausgewählt – teils naturbelassen (vor dem Rösten nicht gewaschen, um alle Qualitäten zu bewahren), teils miteinander gemischt.

Jede Bohne wird mit handwerklichen Methoden ausgewählt und verarbeitet, um Ihnen den vollen Geschmack eines echten Spitzenkaffees zu bieten.