Mehr Geschmack, weniger Kalk: das perfekte Wasser mit BWT

Wir können es nicht oft genug betonen: Ihr Kaffee besteht zu mehr als 90 % aus Wasser. Deshalb ist es absolut wichtig, auf die Wasserqualität zu achten. Es geht nicht nur um den Geschmack: Das richtige Wasser spielt auch eine entscheidende Rolle, wenn es darum geht, Ihre Geräte langfristig vor Kalkablagerungen zu schützen.

Hier kommen die Produkte von BWT ins Spiel. Sie sollen nicht nur verbessern, was in Ihrer Tasse landet, sondern auch die Maschine schützen, in die Sie investiert haben.

Espressomaschinen lassen sich grundsätzlich in zwei Kategorien einteilen: solche mit direktem Wasseranschluss und solche mit nachfüllbarem Wassertank.

Beginnen wir mit Letzteren.

Maschinen mit Wassertank

Den Tank Ihrer Maschine direkt aus dem Wasserhahn zu füllen, ist nicht die beste Wahl. In den meisten Teilen der Welt gilt Leitungswasser als hart, das heißt, es enthält viele Mineralien, die sich in der Maschine ablagern und sowohl die Leistung als auch die Lebensdauer beeinträchtigen können.

Der Mineralgehalt des Wassers wird als TDS (Total Dissolved Solids) gemessen. Für eine optimale Espressoextraktion sollte der TDS-Wert idealerweise zwischen 90 und 150 ppm liegen.

Um diese Werte zu messen, bietet BWT ein einfaches Testset an, mit dem Sie sowohl die Gesamthärte als auch die Karbonathärte prüfen können. Je nach Ergebnis wählen Sie dann die passende Lösung zur Wasseraufbereitung.

Wenn Sie Leitungswasser verwenden, empfehlen wir Ihnen dringend, eine BWT BestSAVE M Anti-Kalk-Tablette direkt in den Tank zu legen. Eine einfache, aber sehr wirksame Methode, um Kalkablagerungen vorzubeugen. Spülen Sie die Tablette einfach unter fließendem Wasser ab und legen Sie sie auf den Boden des vollen Tanks.

Am besten machen Sie das abends: Der Ionenaustausch braucht etwa 10 Stunden, bis er seine volle Wirkung entfaltet.

Die Filterkapazität der Tablette hängt sowohl von der Wasserhärte als auch von der Tankgröße ab. Mit einer eigenen Tabelle können Sie abschätzen, wie viele Tankfüllungen sie schafft. In jedem Fall sollte die Tablette nicht länger als zwei Monate verwendet werden.

*Typische Filterkapazität bei 10° Karbonathärte

Wenn Sie eine Lelit-Maschine besitzen: Die Marke bietet auch spezielle Enthärtungsfilter an, die direkt in den Tank eingesetzt werden. Jede Packung enthält zwei Filter mit einer Kapazität von jeweils etwa 70 Litern, und sie sind mit allen Lelit-Maschinen kompatibel.

Alternativ können Sie Ihr Wasser vor der Verwendung mit einem Filterkrug wie dem BWT Aqualizer aufbereiten. Diese Lösung hilft, Kalk, Schwermetalle und andere Verunreinigungen zu reduzieren. Eine solide Option, vor allem im Vergleich zu unbehandeltem Leitungswasser, auch wenn sie nicht ganz so wirksam ist wie die Anti-Kalk-Tablette.

Maschinen mit Festwasseranschluss

Schauen wir uns nun die Maschinen an, die direkt an die Wasserleitung angeschlossen sind. In diesem Fall ist die ideale Lösung das BWT Bestmax Premium Kartuschensystem.

Diese Kartuschen entfernen nicht nur schädliche Stoffe, sondern nutzen auch die Magnesium-Technologie von BWT, die einen Teil des überschüssigen Calciums durch Magnesium ersetzt und so den Geschmack Ihres Kaffees verbessert.

Es gibt sie in verschiedenen Größen, sodass sie sich sowohl für zu Hause als auch für den professionellen Einsatz in Cafés und Bars eignen.

Damit alles richtig funktioniert, sollten die Kartuschen zusammen mit zwei wichtigen Zubehörteilen verwendet werden: dem BWT Besthead und dem Durchflussmesser AQA Monitor.

Der BWT Besthead ist mit allen Kartuschen kompatibel und ermöglicht es, die Bypass-Einstellung (meist zwischen 1 und 3) an Ihre Wasserhärte anzupassen. Eine Referenztabelle hilft Ihnen, die richtige Einstellung zu finden.

°dTH = deutsche Gesamthärte. Änderungen vorbehalten.

Der BWT AQA Monitor wird direkt am Anschlusskopf angebracht, erfasst genau die Menge des gefilterten Wassers und zeigt sie auf einem LCD-Display an. So wissen Sie genau, wann es Zeit ist, Ihre Bestmax Premium Kartusche zu wechseln.

Für das richtige Wasser in Ihrer Espressomaschine brauchen Sie keine komplizierten Installationen, nur ein paar kluge Entscheidungen und die richtigen Hilfsmittel. Eine gute Wasseraufbereitung verbessert nicht nur, was Sie in der Tasse schmecken, sondern schützt Ihre Maschine auch vor ihrem größten Feind: Kalk.

Auf unserer Website finden Sie das komplette Sortiment an BWT-Lösungen, passend für jeden Bedarf. Eine kleine Investition, die einen großen Unterschied macht, sowohl beim Geschmack als auch bei der Lebensdauer Ihrer Geräte.