Rocket R Nine One Edizione Speciale Machine à expresso

Même si la R NINE ONE est destinée à un usage domestique, elle reprend tous les éléments des machines professionnelles de Rocket. Commençons par les chaudières : une pour l’extraction et une pour la vapeur, d’une capacité respective de 1.9 L et 3.6 L. La machine est également équipée d’un groupe saturé, pour une température incroyablement stable. Mais le clou du spectacle, et la raison pour laquelle vous la voudrez, c’est son incroyable système de profilage de pression, qui vous permet de doser la pression à chaque instant de l’extraction. Vous pouvez enregistrer jusqu’à 5 profils de pression différents, ou sélectionner le profil manuel lorsque vous avez envie d’expérimenter. Pour choisir la pression exacte à tout moment, un bouton situé sur le dessus du groupe se tourne de gauche à droite jusqu’à la pression souhaitée. Vous serez impressionné par sa précision : tournez-le de quelques millimètres seulement et le débit de pression change instantanément. Sur l’écran tactile, un graphique linéaire très réussi enregistre le temps et la pression à chaque instant de l’extraction. Autre fonction à souligner : le programmateur de mise en marche et d’arrêt de la machine. Vous pouvez le régler pour chaque jour de la semaine, et il est très intuitif.

Points forts

Profilage de pression : grâce au bouton, vous pouvez sélectionner un profil de pression plus précis et plus personnalisé qu’avec n’importe quelle autre machine. Il vous permet d’expérimenter sans cesse et de trouver la pression idéale pour votre extraction.

Qualité de fabrication : quel que soit l’angle sous lequel vous la regardez, cette machine respire la qualité et les matériaux haut de gamme. Elle est en plus livrée dans une caisse en bois, ce qui est une très belle attention.

À prendre en compte

Un temps de chauffe assez long : si les chaudières en inox sont incroyablement résistantes à la corrosion et offrent généralement une meilleure stabilité de température que les chaudières en cuivre, elles mettent aussi plus de temps à chauffer. Il faut compter 25-30 min pour que la R NINE ONE soit prête pour l’extraction et la vapeur. Nous vous recommandons donc de programmer l’allumage automatique de la machine environ 30 minutes avant de l’utiliser.

Complexe au début : le niveau de personnalisation de cette machine est impressionnant, mais il peut paraître compliqué au début. Lisez attentivement le manuel pour éviter toute confusion.