ECM Classika III Machine à Expresso

La Classika III est la nouvelle machine à chaudière simple d'ECM. Son encombrement reste compact, 25 cm de large, mais beaucoup de choses ont changé à l'intérieur : le groupe ECM-61 Core Heat intègre des cartouches chauffantes et met la machine en température en 6,5 minutes environ, rinçage compris.

Le système est à chaudière simple+ : une chaudière inox de 0,5 l pour le café et la vapeur, pilotée par le PID avec un réglage de la température par pas de 1 °C, plus le groupe chauffé. La petite chaudière passe vite de la température d'extraction à celle de la vapeur, et la pompe vibrante est silencieuse.

Les réglages du menu s'effectuent depuis l'écran OLED avec molette : on tourne pour parcourir le menu, on appuie pour valider. On y règle la température d'extraction et de vapeur, la préinfusion, le mode ECO et le rappel de nettoyage du groupe. Le chronomètre d'extraction démarre automatiquement ; la machine dispose également d'un compteur d'extractions et du mode Fast Heat-Up. Le manomètre de pompe est en façade, la soupape d'expansion est facile d'accès, le réservoir contient 2,8 l et le plateau chauffe-tasses s'enlève.

Dans la boîte : un porte-filtre à deux becs, des paniers de 7 et 14 g, un filtre aveugle, un tasseur, une cartouche filtrante pour l'eau avec bandelette de test de dureté, une brosse de nettoyage et le mode d'emploi.

Ce que nous aimons

Depuis des années, la Classika est l'ECM que nous conseillons à qui veut un vrai groupe E61 dans un format compact, sans fioritures. La III garde la même silhouette compacte et supprime l'attente : le premier expresso arrive en un peu plus de six minutes, et l'écran met chaque réglage à portée de main.