BWT Bestbarista 14 ROC Coffee

Le BWT Bestbarista 14 ROC Coffee est un système de filtration d’eau de niveau professionnel, conçu pour fournir en permanence une eau parfaite pour le café et les boissons chaudes. Son traitement se fait en deux étapes : il purifie d’abord l’eau d’arrivée par osmose inverse, en éliminant plus de 97 % des sels dissous, des métaux lourds, du chlore et des autres impuretés. Dans un second temps, la technologie exclusive de BWT reminéralise l’eau purifiée en y ajoutant un mélange précisément dosé de magnésium et de silicates, les minéraux idéaux pour mettre en valeur la saveur, l’arôme et la crema du café.

Ce qui rend le Bestbarista vraiment unique, c’est sa capacité à standardiser la teneur en minéraux et le profil sensoriel de l’eau, quelle que soit l’eau du réseau local. Le système produit en permanence une eau d’une dureté totale d’environ 1 à 2 °dH, riche en magnésium et pauvre en calcium, ce qui limite l’entartrage tout en améliorant l’extraction. Cet équilibre précis assure des résultats reproductibles en tasse et une protection optimale de la machine à expresso, où que vous soyez dans le monde.

Contrairement au BWT Bestaqua 14 ROC Coffee, qui assure une reminéralisation générale pour des usages variés, le Bestbarista 14 est conçu spécifiquement pour le café. Sa courbe de minéralisation est calée sur l’eau idéale pour la préparation des cafés de spécialité, pour des conditions d’extraction constantes et maîtrisées. Avec des fonctions avancées comme la connectivité Bluetooth, des voyants LED d’état et un réservoir de stockage intégré, c’est le choix idéal pour les cafés et les baristas amateurs exigeants qui veulent tirer le meilleur de chaque expresso.