Eureka Mignon Single Dose Pro Moinho para expresso

O Mignon Single Dose PRO é a evolução do moinho de dose única de referência da Eureka, desenvolvido para profissionais e entusiastas do café que exigem a máxima precisão com o mínimo desperdício.

Mantendo os pontos fortes do Single Dose original — como a baixa retenção, o design compacto e a elevada qualidade de moagem — a versão PRO introduz um novo nível de engenharia que melhora tanto o desempenho como o fluxo de trabalho.

Uma das melhorias mais significativas é a nova câmara de moagem ZERO Retention, meticulosamente redesenhada para eliminar os resíduos de café e reduzir drasticamente a retenção. Em combinação com a nova mó superior cega de 65mm, sem furos de parafuso para evitar a acumulação de café moído, o moinho oferece um percurso de moagem visivelmente mais limpo e consistente.

Estas melhorias internas, juntamente com o já comprovado corpo inclinado a 15° e o sistema Blow Upintegrado, garantem uma retenção próxima de zero mesmo em utilização intensiva e melhoram a retenção de café até 70% em comparação com o anterior Mignon Single Dose.

Outra grande melhoria é o seletor de moagem King Size, agora equipado com um contador de rotações integrado, que permite ajustes micrométricos ultrafinos com facilidade. Trata-se de um grande salto em frente na afinação de precisão, sobretudo para quem alterna frequentemente entre métodos de preparação.

O PRO introduz um funil Anti-Chaft redesenhado, que reduz o desperdício de café e mantém a zona de moagem mais limpa. Uma tremonha de grãos mais robusta e inquebrável com sistema Anti-Popcorning garante uma alimentação dos grãos estável e silenciosa, enquanto o novo copo doseador de 80g em metal anodizado é perfeito tanto para doses de expresso como de café de filtro.

Para personalizar ainda mais a experiência de moagem, a Eureka propõe as Black Diamond Burrs, mós acessórias concebidas especificamente para o Single Dose PRO. Cada variante está otimizada para diferentes perfis de torra e métodos de preparação, garantindo a máxima clareza de sabor e uma distribuição de partículas ideal. Graças ao tratamento Black Diamond, estas mós mantêm o seu gume de corte ideal e a consistência das partículas durante muito mais tempo do que as mós normais — proporcionando uma longa durabilidade e uma moagem de alto desempenho ao longo do tempo.

• All Purpose Black: ideal para quem adora versatilidade. Concebida para realçar a clareza, é perfeita para cafés de torra clara a média-clara, do expresso ao filtro.
• Espresso Specialty Black: máxima extração para cafés de especialidade de torra clara e média. Perfeita para quem procura complexidade e clareza no expresso.
• Italian Espresso Taste Black: a alma do expresso tradicional, recomendada para torras médias a escuras.
• Brew Special Black: do filtro manual ao batch brew, estas mós foram concebidas para quem adora a leveza, a acidez e a delicadeza dos cafés de filtro.

O Mignon Single Dose PRO está equipado com um motor coberto por uma garantia de 10 anos, válida a partir de junho de 2025. Este marco reflete o empenho da Eureka em estabelecer novos padrões de fiabilidade nos moinhos e em apoiar os clientes com uma garantia de produto a longo prazo. 

O Mignon Single Dose PRO é muito mais do que uma simples atualização — é um moinho de nível profissional que aperfeiçoa cada elemento da dose única. Quer procure clareza no café de filtro, quer esteja a afinar a extração de expresso perfeita, o Mignon Single Dose PRO foi construído para responder aos seus padrões mais exigentes.