Laboratorio di Torrefazione Giamaica Caffè Arabica Naturale 0.5 kg Café em grão
Laboratorio di Torrefazione Giamaica Caffè Arabica Naturale 0.5 kg Café em grão imagens
Arabica Naturale A designação ‘Arabica Naturale’ descreve um lote de café Arábica natural, em que apenas as cerejas maduras são escrupulosamente escolhidas.
Ler mais
A designação ‘India Cherry’ identifica um lote natural de café arábica, no qual apenas as cerejas maduras são escrupulosamente escolhidas. Esta atividade decorre no sul da Índia, numa zona de grande prestígio conhecida como ‘Plantation’.
São utilizadas a antiga variedade botânica Kent e as novas variedades Catimor e Catarrh, colhidas todos os anos em novembro, janeiro e fevereiro.
Em particular, a marca ‘A’ indica uma seleção adicional e mais rigorosa do café, obtida através de leitor ótico, com um rendimento final de cerca de 80 kg por quintal.
O Indian Cherry A tem no perfume e na doçura as suas principais características. Há muitos anos que o laboratório de torra da Giamaica Caffè prepara um lote puro. É torrado em ‘tonaca di frate’ (hábito de frade) com o último torrador ‘Vittoria a Fiamma Diretta’, a única máquina do seu tipo ainda em funcionamento no mundo. Este sistema transforma o produto (um saco de café de 60 kg de cada vez) por exposição direta a uma chama aspirada no interior do ‘tamburo basculante’
Este método, sempre utilizado por esta torrefação, perdura já na quarta geração
- Referência
- 34ANAT
- MPN
Os clientes também compraram
Giamaica Caffè
Laboratorio di Torrefazione Giamaica Caffè Porto Rico Fino AA 0.5 kg Café em grão
54,92 €
Filtro cego 58mm
4,92 €
Comentários (0)
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.
Denunciar comentário
Denúncia enviada
O seu relatório não pode ser enviado