Rocket Mozzafiato Timer Evoluzione R Máquina de café

Sempre houve alguma confusão entre a Giotto e a Mozzafiato, por isso queremos começar por fazer uma distinção fundamental. Esta versão da Mozzafiato faz parte da série Evoluzione R, em que o R significa bomba rotativa, e não deve ser confundida com a Mozzafiato Timer Type V, que monta uma bomba vibratória. Quanto à diferença entre a Giotto e a Mozzafiato, está apenas no design. Comecemos então pela Mozzafiato: é uma máquina de café de caldeira única com permutador de calor, com o icónico grupo E61 e um PID para controlar a temperatura. A caldeira de cobre tem uma capacidade de 1.8 L e permite extrair café e vaporizar em simultâneo. A bomba rotativa vem diretamente das máquinas da linha profissional e, além de ser incrivelmente silenciosa, permite ligar a máquina diretamente à rede de água. A máquina inclui também um temporizador de extração integrado e um PID oculto para escolher a melhor temperatura de extração e de vapor. O grupo E61, presente noutros modelos da gama Rocket, foi modificado pela Rocket para permitir uma pré-infusão de 1 segundo antes da extração do café, uma característica habitualmente presente nas máquinas de café profissionais de gama mais alta.

Prós

Bomba rotativa: a bomba rotativa da Rocket é extremamente silenciosa e permite uma pressão mais estável do que o modelo com bomba vibratória; sem dúvida uma opção a escolher, se tiver essa possibilidade.

Design: adoramos as características tecnológicas que esta máquina integra e a forma como conseguem conjugar tudo isto com um design minimalista.

A ter em conta

Cuidado com o cromado: como é inteiramente revestida por painéis cromados, será muito fácil notar riscos no aço inoxidável. Para o evitar, recomendamos sempre limpar a máquina de café com um pano de microfibra.

Ligação direta à rede de água: estar equipada com uma bomba rotativa significa também que pode ligá-la diretamente à rede de água. Se tiver essa possibilidade, recomendamos vivamente esta opção, combinada com um sistema de filtragem, para não só evitar encher o depósito todos os dias, mas também purificar a água e prolongar a vida útil da máquina.