Eureka Mignon Libra Moulin à café

Alors, pourquoi en choisir un ? Eh bien, la réponse est simple : la régularité. Lorsque l’on travaille au temps plutôt qu’au poids, la quantité moulue varie selon le réglage, c’est-à-dire selon que le café est moulu plus ou moins finement. Avec un réglage grossier et un temps de mouture fixe, vous obtiendrez plus de café moulu qu’avec un réglage plus fin. Avec la technologie GBW, cette variable disparaît complètement, puisque la quantité de café moulu correspond exactement à ce que vous avez programmé dans les réglages. La balance du Libra pèse d’abord le porte-filtre (tare), puis le café moulu jusqu’à atteindre le nombre de grammes défini par l’utilisateur. De petits ajustements en fin de mouture sont normaux : ils permettent au moulin d’être très précis et de délivrer exactement la quantité de café souhaitée. 

Esthétiquement, le Libra ressemble en tout point à un Eureka Mignon Specialita’ classique. En y regardant de plus près, vous remarquerez qu’il est légèrement plus haut qu’un Specialita’ standard, en raison de la balance logée sous la fourche. L’écran tactile est le même que celui du modèle standard, à une différence près : les chiffres indiquent des grammes et non des secondes. Vous pouvez donc programmer des doses simples et doubles, mais aussi doser manuellement.