Option-O Lagom P80 Moulin à café - Meules Mizen 80OM

L’OPTION‑O LAGOM P80 est un moulin à meules plates de haute précision, conçu pour les passionnés de café qui exigent des performances supérieures, une grande régularité et un flux de travail flexible. Réalisé avec un soin minutieux, le P80 est construit en inox pour garantir durabilité et fiabilité au fil des années d’utilisation quotidienne.

Au cœur du P80, on trouve des meules aveugles Mizen 80OM de 80 mm, qui intègrent un système de pré-broyage (PCS) pour améliorer l’uniformité des particules et la clarté de l’extraction. Ces meules donnent des tasses douces et juteuses, d’une excellente clarté, idéales aussi bien pour l’expresso que pour le café filtre.

Le moulin dispose d’un réglage en continu d’une haute résolution de 10 µm par graduation, pour un contrôle précis et reproductible de la mouture, de l’expresso à la cafetière à piston.

Un sélecteur de RPM à crans, de 300 à 1700 RPM, vous permet de façonner l’équilibre de l’extraction : une vitesse basse met en avant la clarté et l’acidité, une vitesse élevée renforce le corps et la rapidité d’extraction.

Conçu pour un usage single dose efficace, le P80 atteint une rétention ultra-faible (< 0.1 g) grâce à un percuteur redessiné, un mode purge et un parcours de mouture optimisé : le gaspillage est réduit au minimum et chaque dose est fraîche. 

Le système de fixation magnétique des meules aveugles permet de les retirer et de les remettre en place rapidement, sans outils, ce qui rend l’étalonnage du point zéro très rapide. 

L’ensemble de la meule supérieure est désormais une pièce unique intégrée, ce qui simplifie le démontage et le nettoyage.

Le P80 est animé par un moteur brushless à courant continu de 500 W, qui délivre un couple élevé tout en restant étonnamment silencieux : idéal pour un usage à la maison. 

Pour plus de confort et de sécurité, le moulin intègre un arrêt automatique par détection du couple (il s’arrête de lui-même une fois la mouture terminée) et un mode purge qui évacue les résidus de mouture en fin de cycle.

Côté flux de travail, le P80 dispose d’une fourche porte-filtre affinée, compatible avec les porte-filtres de 58 mm, mais il s’utilise aussi avec des gobelets de mouture pour les préparations autres que l’expresso. 

Compact mais robuste, le LAGOM P80 trouve facilement sa place dans un coin café à la maison, tout en offrant des fonctions dignes des moulins professionnels haut de gamme. Son alliance harmonieuse d’ingénierie de précision, de réglages personnalisables et de facilité d’entretien en fait un choix exceptionnel pour tous ceux qui veulent porter leur café à un niveau supérieur.