Mahlkönig E65W GbS Moulin à café

Découvrez le moulin à expresso E65W Grind-by-Sync (GbS), la toute dernière innovation de Mahlkönig en matière de technologie de mouture. Héritier du célèbre E65S Grind-by-Weight, l’E65W GbS propose des fonctions améliorées pour optimiser l’efficacité du travail et garantir une qualité de café constante.

Caractéristiques principales :

• Technologie Grind-by-Weight : une cellule de pesée de haute précision dose le café au poids, en temps réel pendant la mouture, pour des résultats précis et reproductibles.

• Le système Sync : il permet une communication sans fil entre le moulin et les machines à expresso professionnelles compatibles. Cette intégration ajuste automatiquement la mouture en fonction des temps d’extraction visés, pour maintenir une qualité d’expresso optimale.

• Réglage électrique des meules : un moteur électrique permet d’ajuster finement l’écartement des meules, soit manuellement par le barista, soit automatiquement lorsque le moulin est synchronisé avec une machine à expresso.

• Système breveté Disc Distance Detection (DDD) : il permet de régler précisément la finesse de mouture en fonction de la distance réelle entre les meules, pour une régularité parfaite d’une extraction à l’autre.

• Système de refroidissement actif : il maintient une faible température de mouture et préserve les arômes et le profil gustatif du café.

• Détection intégrée du porte-filtre : le moulin reconnaît automatiquement le porte-filtre, sélectionne le préréglage de mouture correspondant et lance la mouture : vous gagnez du temps et limitez les erreurs de dosage.

• Bec éclairé réglable : il assure une sortie du café propre et centrée, et s’adapte à différentes tailles de porte-filtre.

• Fonctionnement silencieux : conçu pour une mouture agréablement silencieuse, il contribue à un environnement de travail plus confortable.

• Écran haute résolution : un écran de 88.3 mm au large angle de vision, pour une utilisation et un suivi faciles.

L’E65W GbS est conçu pour s’adapter aussi bien aux besoins actuels qu’à la croissance future, ce qui en fait un choix polyvalent pour les professionnels du café qui veulent perfectionner la préparation de l’expresso, quel que soit le contexte. Ses fonctions avancées et ses options de connectivité en font un investissement judicieux et durable pour tous ceux qui ont à cœur d’offrir des expériences café exceptionnelles.