Astoria AB200 1 Groupe Machine à Expresso Professionnelle

L'AB200 est la nouvelle machine professionnelle d'Astoria, conçue et fabriquée à Susegana, près de Trévise, où l'entreprise produit des machines à café depuis 1969. Voici la version un groupe : 468 mm de large pour servir un expresso de bar même sur un petit comptoir.

L'écran tactile de 3,5 pouces gère les réglages de la machine et lance le nettoyage du groupe. Cette version dispose aussi de l'eau chaude mitigée, avec trois doses réglables, de l'économie d'énergie avancée et d'une chaudière isolée.

La chaudière Advanced de 5 litres se remplit et chauffe en continu, la machine est donc toujours prête ; la pression se règle par sonde NTC entre 0,6 et 1,4 bar. Le nouveau groupe café monte plus vite en température et la garde stable, que les extractions soient espacées ou enchaînées.

Le clavier offre quatre doses (un ou deux expressos, un ou deux cafés longs), une touche d'extraction continue et de programmation, et un compteur de cafés. La vapeur s'ouvre avec un levier à fonction Purge, pour purger la buse avant de monter le lait. L'égouttoir se règle sur deux hauteurs (80 ou 125 mm sous le groupe, pour tasses ou verres hauts), les porte-filtres Astoria ont une coupelle profonde qui accepte des filtres jusqu'à 21 g, et il y a un port USB.

Pour l'entretien, il suffit de retirer 13 vis pour enlever tous les panneaux. La version un groupe est en noir profond (RAL 9005), en 220-240 V.

Ce que nous aimons

Elle a la même substance que les AB200 plus grandes, dans un format qui trouve sa place dans un bistrot, un restaurant ou un bureau. Et l'écran rend même le nettoyage de fin de journée simple.