BWT Bestbarista 14 ROC Coffee

De BWT Bestbarista 14 ROC Coffee is een waterfiltersysteem van professioneel niveau, ontwikkeld om steeds water van dezelfde hoge kwaliteit te leveren voor koffie en warme dranken. In een proces met twee stappen zuivert het systeem eerst het binnenkomende water met omgekeerde osmose: meer dan 97% van de opgeloste zouten, zware metalen, chloor en andere onzuiverheden wordt verwijderd. In de tweede stap remineraliseert de exclusieve technologie van BWT het gezuiverde water met een nauwkeurig afgestemde mix van magnesium en silicaten, de mineralen die smaak, aroma en crema van de koffie het best tot hun recht laten komen.

Het bijzondere van de Bestbarista is dat het mineraalgehalte en het smaakprofiel van het water altijd gelijk blijven, ongeacht de waterkwaliteit ter plaatse. Het systeem levert steeds water met een totale hardheid van ongeveer 1 tot 2 °dH en een mineraalsamenstelling die rijk is aan magnesium en arm aan calcium. Dat beperkt kalkaanslag en verbetert tegelijk de extractie. Door die nauwkeurige balans krijg je reproduceerbare resultaten in het kopje en een optimale bescherming van je espressomachine, waar ter wereld je ook bent.

Anders dan de BWT Bestaqua 14 ROC Coffee, die zorgt voor een algemene remineralisatie voor uiteenlopende toepassingen, is de Bestbarista 14 speciaal voor koffie ontwikkeld. De mineralisatiecurve is afgestemd op het ideale water voor de bereiding van specialty coffee en zorgt zo voor constante, gecontroleerde zetomstandigheden. Met functies zoals een bluetoothverbinding, ledstatusindicatoren en een geïntegreerde voorraadtank is het de juiste keuze voor koffiebars en veeleisende thuisbarista's die het beste uit elke espresso willen halen.