Laboratorio di Torrefazione Giamaica Caffè Afribon hele bonen 0.5 kg

Afribon.

De Afrikaanse arabicablend van Giovanni Erbisti uit 1953 komt weer tot leven. Deze toegankelijke, supercremige koffie heeft maar één definitie nodig: dat is Afribon

In het kopje is deze koffie vol van body, met heel weinig aciditeit en tonen van hout, verse tabak en chocolade.

De koffie van Torrefazione Giamaica wordt geproduceerd in een kleine ambachtelijke branderij in het centrum van Verona, waar een eeuwenoude traditie wordt voortgezet.

Het branden gebeurt met de hand op een directe vlam, met machines uit de jaren 1950: een heel ander proces dan bij de meeste branders, die met een indirecte vlam werken. Bij dit proces is de foutmarge minimaal, van één tot drie seconden.

De bonen zijn voornamelijk Arabica d'Altura en worden allemaal geselecteerd in de productielanden (Ethiopië, Indonesië, Guatemala), in sommige gevallen heel (niet gewassen vóór het branden, om alle kwaliteiten te behouden), soms met elkaar geblend.

Elke boon wordt met ambachtelijke methoden geselecteerd en bereid, zodat je kunt genieten van de volle smaak van echte kwaliteitskoffie.