Astoria AB200 Professionele Espressomachine

De AB200 is de nieuwe professionele machine van Astoria, ontworpen en gebouwd in Susegana bij Treviso, waar het bedrijf sinds 1969 koffiemachines maakt. Ze is gemaakt voor het werk achter de toog: duidelijke bediening, alles op zijn plaats, en een lekbak die in twee hoogtes verstelbaar is (80 of 125 mm onder de groep, voor kopjes of hoge glazen).

Je kiest de maat die bij de zaak past: 2 groepen compact (615 mm breed, boiler van 7 liter), 2 groepen (770 mm, 9,5 liter) of 3 groepen (990 mm, 15 liter). De compacte werkt op 220-240 V; de versies met 2 en 3 groepen bestel je op 220-240 V of op 380-415 V driefasig.

De Advanced boiler wordt continu gevuld en verwarmd, zodat de machine ook op drukke momenten klaarstaat; de druk wordt via een NTC sensor ingesteld tussen 0,6 en 1,4 bar. De nieuwe koffiegroep is sneller op temperatuur en houdt die stabiel, bij losse shots en bij shots na elkaar.

Elke groep heeft een eigen toetsenpaneel met vier doseringen (één of twee espresso's, één of twee lange koffies), een toets voor continu zetten en programmeren, en een shotteller. De stoom gaat open met een hendel met Purge functie, om de lans door te spoelen voor het opschuimen van melk, en er zijn twee handmatige stoomlansen. Verder dosering van heet water, energiebesparing, begeleide reiniging van de groepen en een USB poort. De Astoria portafilters hebben een nieuwe greep en een diepe filterhouder voor filters tot 21 g.

De versie Display voegt het 3,5 inch touchscreen toe, waarmee je de instellingen regelt en de reiniging start, gemengd heet water met drie instelbare doseringen, geavanceerde energiebesparing en een geïsoleerde boiler. De versie Toetsen doet alles via het toetsenpaneel.

Voor onderhoud volstaat het 13 schroeven los te draaien om alle panelen te verwijderen. Er zijn drie kleuren: diepzwart (RAL 9005), wit (RAL 9003) en koel grijs (RAL 7001).

Wat we er goed aan vinden

Een machine die je in één oogopslag begrijpt: wie achter de toog staat vindt elke knop waar hij hem verwacht, en wie de zaak runt waardeert het eenvoudige onderhoud. En je kiest de juiste maat, van de compacte voor smalle togen tot de 3 groepen voor de drukste bars.