ECM Synchronika II 30th Anniversary Edition espressomachine

De Synchronika II is de meest geliefde dualboiler van ECM, en voor het 30-jarig bestaan van het bedrijf heeft de Duitse manufactuur er een jubileumeditie van gebouwd: 900 machines wereldwijd, elk afzonderlijk genummerd. Zijn ze op, dan wordt deze versie niet meer gemaakt.

Het uiterlijk verandert, de kern blijft. Zetgroep, kranen en portafilters zijn zwart verchroomd, de manometers hebben een gegraveerde afwerking, handgrepen en voetjes zijn van eikenhout en de machine draagt het genummerde Limited Edition embleem van roestvrij staal.

Vanbinnen is het de Synchronika II die we goed kennen: roestvrijstalen dualboiler (0,75 liter voor koffie, 2,0 liter voor stoom), het 3CT systeem dat de temperatuur van beide boilers en van de zetgroep regelt, en de met patronen verwarmde ECM Core Heat zetgroep, die hem in ongeveer zes en een halve minuut klaar maakt en de temperatuur shot na shot stabiel houdt.

Het OLED display met draaiknop regelt de programmeerbare pre infusie, de timer, de shotteller en de reinigingsherinneringen. De rotatiepomp is stil, de kranen werken met een hendel, het waterreservoir van 2,8 liter kan worden vervangen door een vaste wateraansluiting en in de doos zitten twee ECM portafilters, een met dubbele uitloop en een bodemloze, zeefjes van 7, 14 en 21 g en een waterfilterpatroon.

Wat we er zo goed aan vinden

ECM heeft het jubileum gevierd zonder te raken aan wat werkt: het is dezelfde machine die we al jaren aanraden aan wie espresso serieus neemt, met details die je van dichtbij waardeert. Het eikenhout geeft het staal warmte, het zwarte chroom geeft de groep karakter en het nummer op het embleem maakt er een stuk van om te bewaren.

De eerste leveringen worden vanaf november 2026 verwacht.