Eureka Mignon Single Dose Pro Moulin à expresso

Le Mignon Single Dose PRO est l’évolution du moulin single dose de référence d’Eureka, conçu pour les professionnels et les passionnés de café qui exigent une précision absolue avec un minimum de gaspillage.

Tout en conservant les points forts du Single Dose d’origine (faible rétention, design compact et grande qualité de mouture), la version PRO franchit un nouveau cap technique qui améliore à la fois les performances et le confort d’utilisation.

L’une des améliorations les plus importantes réside dans sa nouvelle chambre de mouture ZERO Retention, minutieusement redessinée pour éliminer les résidus de café et réduire drastiquement la rétention. Avec la nouvelle meule supérieure aveugle de 65mm, sans trous de vis pour éviter l’accumulation de mouture, le moulin offre un parcours de mouture nettement plus propre et plus régulier.

Ces améliorations internes, associées au corps incliné à 15° qui a fait ses preuves et au système Blow Up intégré, garantissent une rétention quasi nulle même en utilisation intensive et réduisent la rétention de café jusqu’à 70% par rapport à l’ancien Mignon Single Dose.

Autre amélioration majeure : le cadran de réglage King Size, désormais doté d’un compte-tours intégré, qui permet des réglages micrométriques ultra-fins en toute simplicité. Un véritable bond en avant pour régler sa mouture avec précision, surtout si vous passez souvent d’une méthode d’extraction à l’autre.

Le PRO inaugure un entonnoir Anti-Chaft redessiné, qui réduit le gaspillage de café et garde votre espace de mouture plus propre. Une trémie plus robuste et incassable avec système Anti-Popcorning assure une alimentation en grains stable et silencieuse, tandis que le nouveau gobelet doseur de 80g en métal anodisé s’adapte parfaitement aux doses pour l’expresso comme pour le café filtre.

Pour personnaliser encore davantage la mouture, Eureka propose les meules Black Diamond, des meules optionnelles spécialement conçues pour le Single Dose PRO. Chaque variante est optimisée pour des profils de torréfaction et des méthodes d’extraction différents, pour une clarté aromatique maximale et une distribution granulométrique optimale. Grâce au traitement Black Diamond, ces meules conservent leur tranchant et la régularité des particules bien plus longtemps que des meules standard, pour une mouture durable et performante dans le temps.

• All Purpose Black : idéale pour ceux qui aiment la polyvalence. Conçue pour mettre en valeur la clarté, elle est parfaite pour les cafés à torréfaction claire à moyennement claire, de l’expresso au café filtre.
• Espresso Specialty Black : une extraction maximale pour les cafés de spécialité à torréfaction claire et moyenne. Parfaite pour ceux qui recherchent complexité et clarté dans l’expresso.
• Italian Espresso Taste Black : l’âme de l’expresso traditionnel, recommandée pour les torréfactions moyennes à foncées.
• Brew Special Black : du filtre manuel au batch brew, ces meules sont pensées pour ceux qui aiment la légèreté, l’acidité et la finesse des cafés filtres.

Le Mignon Single Dose PRO est équipé d’un moteur couvert par une garantie de 10 ans à partir de juin 2025. Une étape importante qui témoigne de l’engagement d’Eureka à établir de nouvelles références en matière de fiabilité des moulins et à offrir à ses clients une tranquillité d’esprit sur le long terme. 

Le Mignon Single Dose PRO est bien plus qu’une simple mise à jour : c’est un moulin de niveau professionnel qui perfectionne chaque aspect du single dose. Que vous recherchiez la clarté en café filtre ou le réglage parfait pour votre expresso, le Mignon Single Dose PRO est conçu pour répondre à vos exigences les plus pointues.