El Mythos MY75 es la evolución actual de la plataforma de molinillos que convirtió a Victoria Arduino en una referencia en las barras de specialty coffee de todo el mundo. Monta muelas planas de 75 mm con revestimiento de titanio, movidas por un motor potente y pensadas para una molienda rápida y uniforme, extracción tras extracción, durante toda la jornada de servicio.
La dosificación es a tiempo y se gestiona por completo desde la pantalla táctil: dosis programables y regulación micrométrica de la molienda mantienen la receta en su punto aunque cambien las condiciones del servicio. La tolva de 1,5 kg y un cuerpo de casi 24 kg dejan claro para qué ha nacido este molinillo: el uso profesional continuo en barra.
Victoria Arduino construye equipos para espresso desde 1905 y la familia Mythos está presente en muchas de las mejores cafeterías specialty del mundo. El MY75 es la elección de cafeterías y restaurantes que buscan volumen sin renunciar a la calidad de molienda, y una opción seria para el home barista que quiere un auténtico molinillo comercial en casa.
