El Mythos One es el molinillo con el que Victoria Arduino redefinió la barra specialty: desarrollado dentro del grupo Nuova Simonelli, se ha convertido en una presencia fija en las cafeterías de todo el mundo. Victoria Arduino construye equipos para espresso desde 1905, y el Mythos One es uno de sus productos más reconocibles.
Su corazón es la tecnología Clima Pro: un sistema activo que mantiene la cámara de molienda a temperatura constante durante toda la jornada, de modo que la molienda no se desvía entre el primer café de la mañana y la hora punta. Las muelas planas de 75 mm con tratamiento de titanio están declaradas para unos 1500 kg de café, con una productividad superior a los 18 kg por hora.
La regulación es micrométrica continua, la pantalla LCD gestiona tres dosis programables más el modo manual barista, y en la salida el Clump Crusher elimina grumos y electricidad estática para un flujo uniforme en el portafiltro, con una retención inferior a un gramo. La tolva de 1,3 kg y el cuerpo de acero de 24 kg completan un molinillo nacido para el servicio profesional continuo.
