Profitec Move 2.0 Máquina de Café

La Profitec Move 2.0 es una doble caldera compacta que alcanza la temperatura en unos 7 minutos y que, por primera vez en una máquina Profitec, se conecta a una app. Sigue siendo la Move que conocemos: grupo de anillo optimizado, caldera de café de 0,27 l, caldera de vapor de acero inoxidable de 0,75 l, espresso y leche texturizada al mismo tiempo. El cambio está bajo la carrocería: una nueva generación de software, Bluetooth y la tecnología Brew-by-Weight.

Brew-by-Weight: la extracción se detiene por peso, no solo por tiempo. La Move siempre ha trabajado por tiempo: fijas la duración y la máquina inicia y detiene la extracción sola, así repites tus ajustes cada mañana. La Move 2.0 añade un segundo criterio. Con una báscula Bluetooth compatible, detiene el espresso en cuanto en la taza está el peso que has elegido. La diferencia se nota cuando cambias un poco la molienda o la dosis: por tiempo, la cantidad en la taza varía; por peso, la máquina responde a lo que realmente sale.

La app Make Coffee Yours. Todos los ajustes de la pantalla se pueden modificar también desde la app, y la extracción se sigue y se analiza en tiempo real. Con una báscula conectada tienes un nivel de control más: pruebas recetas distintas, ves el efecto de cada cambio en molienda y dosis y afinas el espresso a tu gusto. En la máquina los mandos siguen siendo los de siempre: quien conoce la Move se siente en casa desde el primer día.

Básculas compatibles. Profitec indica como compatibles Acaia (todos los modelos), Decent Scale, DiFluid Microbalance, Eureka Precisa, Felicita, Goat Story Gina, Hiroia Jimmy, Skale II, Varia AKU (todos los modelos Bluetooth con firmware actualizado), Solo Barista, Ikape y Brewista X.

Todo en la pantalla OLED. La discreta pantalla OLED muestra los ajustes, el estado de la máquina y el tiempo de extracción. Los botones de extracción son programables, la preinfusión es regulable y las temperaturas de la caldera de café y de la caldera de vapor se ajustan por separado, con control PID. Completan el conjunto el contador de extracciones, el modo ECO programable, la Barista Light, el doble manómetro y la bomba de vibración de bajo ruido. Si solo necesitas espresso, apagas la caldera de vapor y la Move trabaja como una monocaldera.

Más compacta y más fácil de cuidar. La Move 2.0 es más baja que la versión anterior, 355 mm de altura, con proporciones todavía más equilibradas. Incluye el filtro de agua Make Coffee Yours y una tira para medir la dureza del agua: introduces el valor y la máquina te recuerda cuándo cambiar el cartucho, cuándo limpiar y cuándo descalcificar. El programa de limpieza automática del grupo hace el resto. El depósito de 2,8 l lleva integrado el adaptador para el filtro, y un sensor apaga la máquina cuando el agua está demasiado baja.

Portafiltro modular. Se entrega con el portafiltro sin fondo con salidas de silicona simple y doble, para montar cuando las necesites, tres filtros de 7, 14 y 21 g, el filtro ciego para la limpieza, el tamper y el cepillo.

Lo que nos gusta. Profitec no ha reinventado la Move. El Brew-by-Weight y la app se suman al control por tiempo sin sustituirlo, y quien prefiere trabajar solo desde la máquina puede seguir haciéndolo. Además, la Move 2.0 llega en dos colores, negro y amarillo: la misma máquina, una más sobria y otra que en la cocina no pasa desapercibida.