La ECM Mechanika Max II es una máquina espresso prosumer de intercambiador de calor (HX), construida a mano en Alemania en torno al legendario grupo E61. Sobre el papel es un intercambiador de calor — en la taza se comporta como una doble caldera.
Control de temperatura de doble caldera. El sistema BTC (Brew Temperature Control) con PID mide la temperatura directamente en el grupo — no solo en la caldera — y el grupo E61 calentado por cartucho mantiene la temperatura ajustada (90–95 °C) extracción tras extracción. El resultado es la consistencia entre extracciones propia de una doble caldera, sin flush de enfriamiento ni “temperature surfing” de los HX tradicionales.
Extrae y vaporiza a la vez. Como una doble caldera — y a diferencia de una monocaldera — la Max II permite extraer el café y vaporizar la leche simultáneamente, con niveles de vapor seleccionables: cero espera entre el espresso y la microespuma.
Novedades frente a la Mechanika Max. La Max II incorpora el avanzado sistema HX de flujo único que reduce aún más las fluctuaciones térmicas, junto a un grupo calentado por cartucho de calentamiento rápido (lista en unos 12 minutos) y un BTC afinado con preinfusión activa y pasiva: una evolución de la consolidada Mechanika que potencia su mayor virtud, la estabilidad térmica.
Construida para durar, lista para conectar. Una silenciosa bomba rotativa funciona desde el depósito de 3 L o en conexión directa a la red (manguera metálica incluida), con dos manómetros (caldera + bomba), cuerpo íntegramente en acero inoxidable, modo ECO, encendido/apagado programable, recordatorios de mantenimiento y filtro, Clean Mode y bandeja calientatazas extraíble — todo en un formato compacto de 275 × 445 × 405 mm (23,5 kg).
Diseño de intercambiador de calor (monocaldera) con Brew Temperature Control; prioridad café/vapor seleccionable.
