El Buono N lleva el control de temperatura al clásico hervidor de cuello de cisne de Hario, en una versión eléctrica pensada para el pour over. Una diferencia de solo 1°C puede cambiar el sabor del café de filtro: aquí la temperatura se ajusta en pasos de 1°C, de 50°C a 96°C, para clavar exactamente el valor que pide tu receta.
Los modos de calentamiento y mantenimiento se identifican por colores, legibles de un vistazo, y una vez alcanzada la temperatura el Buono N la mantiene durante 15 minutos. Si el hervidor está vacío, el calentamiento se detiene automáticamente para evitar que funcione en seco; si queda sin uso, se apaga solo.
Cuerpo y tapa son de acero inoxidable, la capacidad práctica es de 800 ml y el pico de cuello de cisne permite el vertido lento y preciso que premia el V60. Versión EU (artículo EVT-80-HSV).