Afribon.
La variedad African Coffee Arabica de Giovanni Erbisti 1953 vuelve a la vida después de muchos años.
El aroma al abrir el envase es impresionante y fragante. Este café extremadamente cremoso y fácil de preparar se explica con su definición aglutinante: Afribon.
En la taza es corpulento, con muy poca acidez y notas de madera, tabaco fresco y chocolate.
El café de Torrefazione Giamaica nace en un pequeño laboratorio artesanal situado en el centro de Verona que continúa una tradición centenaria.
El proceso de tostado se realiza a mano a fuego directo con maquinaria que data de los años 50, un proceso muy diferente al de la mayoría de los tostadores, que utilizan fuego indirecto. En este proceso, el margen de error es mínimo, de uno a tres segundos.
Las mezclas son principalmente de Arábica de altura, todas ellas seleccionadas en los países productores (Etiopía, Indonesia, Guatemala), en algunos casos enteras (sin lavar antes del tostado para mantener todas sus cualidades), a veces mezcladas entre sí.
Los granos se seleccionan y preparan con métodos artesanales, para ofrecerle todo el sabor del auténtico café de la más alta calidad.
