Rocket Mozzafiato Timer Evoluzione R Espressomaschine

Zwischen der Giotto und der Mozzafiato gab es schon immer ein wenig Verwirrung, deshalb möchten wir mit einer grundlegenden Unterscheidung beginnen. Diese Version der Mozzafiato gehört zur Serie Evoluzione R, wobei R für Rotationspumpe steht – nicht zu verwechseln mit der Mozzafiato Timer Type V, die stattdessen eine Vibrationspumpe besitzt. Was den Unterschied zwischen Giotto und Mozzafiato angeht: Er liegt ausschließlich im Design. Beginnen wir also mit der Mozzafiato: Sie ist eine Zweikreiser-Maschine mit einem Kessel, der ikonischen Brühgruppe E61 und einem PID zur Temperaturregelung. Der Kupferkessel fasst 1,8 L und ermöglicht gleichzeitiges Brühen und Aufschäumen. Die Rotationspumpe stammt direkt aus den Gastronomiemaschinen und ist nicht nur unglaublich leise, sondern ermöglicht auch den direkten Anschluss an die Wasserleitung. Die Maschine verfügt außerdem über einen integrierten Shot-Timer und einen verdeckten PID, mit dem Sie die optimale Brüh- und Dampftemperatur wählen. Die Brühgruppe E61, die auch in anderen Modellen der Rocket-Reihe zum Einsatz kommt, wurde von Rocket so modifiziert, dass vor der Extraktion eine Präinfusion von 1 Sekunde erfolgt – eine Funktion, die man sonst vor allem von professionellen Kaffeemaschinen der Spitzenklasse kennt.

Vorteile

Rotationspumpe: Die Rotationspumpe von Rocket ist extrem leise und sorgt im Vergleich zum Modell mit Vibrationspumpe für einen stabileren Druck – wenn Sie die Möglichkeit haben, auf jeden Fall die bessere Wahl.

Design: Wir lieben die technischen Features dieser Maschine und die Art, wie es gelingt, all das mit einem minimalistischen Design zu verbinden.

Zu beachten

Vorsicht mit dem Chrom: Da die Maschine vollständig mit Chromblechen verkleidet ist, fallen Kratzer im Edelstahl sehr leicht auf. Um das zu vermeiden, empfehlen wir, die Kaffeemaschine stets mit einem Mikrofasertuch zu reinigen.

Festwasseranschluss: Dank der Rotationspumpe können Sie die Maschine direkt an die Wasserleitung anschließen. Wenn Sie die Möglichkeit haben, empfehlen wir diese Option unbedingt in Kombination mit einem Filtersystem – so müssen Sie den Tank nicht jeden Tag auffüllen, das Wasser wird gereinigt und die Lebensdauer der Maschine verlängert sich.