Slayer スチーム EP 2グループ エスプレッソマシン
Slayer スチーム EP 2グループ エスプレッソマシン 画像
Slayer Steam EP 2 Groupは容量式のSteamです。LPと同じ構成で、専用の抽出ボイラーを持つ飽和グループ2基と独立したスチームボイラーを備えますが、手動抽出コントロールの代わりに再現性を重視しています。0から4秒まで設定できるpre wetで、フル圧の前にパックを湿らせられます。
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Slayer Steam EPは、容量式のSteamです。LPと同じ構成で、専用の抽出ボイラーを持つ飽和グループと独立したスチームボイラーを備えますが、手動抽出コントロールの代わりに再現性を重視しています。2グループ版は、レシピを固め、どのシフトでも同じ仕上がりを求めるカフェ向けのマシンです。
容量式でも調整の余地はあります。0から4秒まで設定できるpre wetで、フル圧がかかる前にパックを湿らせられます。バルブはLPと同じ電子ソレノイドです。
気に入っている点
本物の飽和グループ2基とグループごとのボイラーを備えた、もっとも手に入れやすいSlayerです。この価格帯では通常、同じ構成にはより多くの費用がかかります。
バリスタ間での安定性です。開店担当と閉店担当で抽出にばらつきが出るなら、EPがその差を抑えます。
検討したい点
EPは再現性を軸につくられています。0から4秒のプログラム可能なpre wetを一度設定して味を確認すれば、誰がマシンを操作しても繰り返せます。シフトごとに変わるのは抽出する手ではなくコーヒーです。レシピが決まったバーでは、グループごとのボイラーを備えた飽和グループ2基が、朝の混雑時にもこの安定性を支えます。
注意点
これは業務用カウンター機器です。重量は約100kgで、水道直結が必要です。また、専用の220-240V単相電源が必要です。手動コントロールは後から追加できません。必要になると考えるなら、最初からLPを選んでください。
- ポルタフィルター
- 58 mm 18 gフィルターバスケット
- 1×モーター付き外付けロータリーポンプ
- 4×ゴム脚
- 1×ポンプ用ステンレス編組ホース
一部のみ掲載：メーカーは同梱物の全容を公表していません。
仕様
- ボイラータイプ
- デュアルボイラー
- 総ボイラー容量
- 10.8 (2x1.7 + 7.4)リットル
- ワット
- 4700-5600ワット
- 醸造グループタイプ
- 飽和基システム
- ポンプタイプ
- ロータリー
- 給水
- ハード配管
- 貯水池容量
- 水道直結のみ
追加機能
- スチームワンド
- Yes
- 給湯
- はい
- 可変圧力プロファイル
- No
- Pid制御
- Yes
- ショットタイマー
- Yes
サイズ
- 幅
- 890 mm
- 深さ
- 710 mm
- 高さ
- 425ミリメートル
- 正味重量
- 100 Kg
- 醸造グループの直径
- 58ミリメートル
素材
- ボイラー材料
- Stainless Steel
- ブリューグループ素材
- Stainless Steel
- ハウジング材質
- ステンレス鋼/アルミニウム
- フレーム素材
- ステンレス鋼/アルミニウム
- 品番
- 58STMEP2GR22
- MPN
- ST2EX9AL1001A
類似品を比較
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| 価格 | €14,344.26 | €10,870.00 | €10,500.00 | €16,393.44 |
|---|---|---|---|---|
| 醸造グループの直径 | 58ミリメートル | 58ミリメートル | 58ミリメートル | 58ミリメートル |
| ハウジング材質 | ステンレス鋼/アルミニウム | Stainless Steel | ステンレス鋼/アルミニウム | ステンレス鋼/アルミニウム |
| 総ボイラー容量 | 10.8 (2x1.7 + 7.4)リットル | 2 groups: 12.8 ( 2x1.9 + 9) liters - 3 groups: 17.7 (3x1.9 +12) liters | 5.6 L (3.5 + 2.1) | 10.8 (2x1.7 + 7.4)リットル |
| ワット | 4700-5600ワット | 2 groups: 5600 kW - 3 groups: 7400 kW | 3100 W | 4700-5600ワット |
| 給湯 | はい | はい | はい | はい |
| ポンプタイプ | ロータリー | Volumetric | ロータリー | ロータリー |
| ボイラータイプ | デュアルボイラー | デュアルボイラー | デュアルボイラー | デュアルボイラー |
| 醸造グループタイプ | 飽和基システム | 飽和基システム | 飽和基システム | 飽和基システム |
| スチームワンド | Yes | Yes | はい (書き込みなし) | Yes |
| 可変圧力プロファイル | No | はい | はいマニュアル | はいマニュアル |
| 幅 | 890 mm | 2 groups: 760 Mm - 3 groups: 980 Mm | 60 Cm | 890 mm |
| 深さ | 710 mm | 590ミリメートル | 500 Mm | 710 mm |
| 高さ | 425ミリメートル | 578ミリメートル | 370 Mm | 425ミリメートル |
| 正味重量 | 100 Kg | — | 45 Kg | 100 Kg |
| ボイラー材料 | Stainless Steel | Stainless Steel | Stainless Steel | Stainless Steel |
| ブリューグループ素材 | Stainless Steel | — | Stainless Steel | Stainless Steel |
| フレーム素材 | ステンレス鋼/アルミニウム | — | — | ステンレス鋼/アルミニウム |
| Pid制御 | Yes | Yes | Yes | Yes |
| ショットタイマー | Yes | Yes | Yes | Yes |
| 給水 | ハード配管 | ハード配管 | ハード配管 | ハード配管 |
| 貯水池容量 | 水道直結のみ | 水道直結のみ | 水道直結のみ | 水道直結のみ |
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