Rocket Bicocca エスプレッソマシン

Rocket Bicoccaは、Rocketの家庭用ラインのフラッグシップモデルです。バリスタのようにていねいに、ご家庭でエスプレッソを淹れる方のためにつくられました。Rocketはこのプロジェクトを、ミラノのデザインスタジオValerio Cometti + V12 Designに託しました。目指したのは、上品で無駄がなく、プロの性能とブランドの職人技をそのまま備えたマシンです。張りのあるパネルのラインが、その堅牢さと信頼性を物語っています。

中心にあるのは、独立したステンレス製ボイラーによるデュアルボイラーです。抽出用0.5 l、スチーム用1.5 lのボイラーを備え、ミルクをスチームしながら続けてエスプレッソを淹れても、抽出温度とスチーム圧が安定しています。PID制御の電気ヒーター内蔵グループが設定温度を保ち、熱が逃げるのを抑えるので、その日最初の一杯から最後の一杯まで温度が安定しています。

グループの上には、マシンの操作の中心となる3.5インチのタッチディスプレイがあります。ここから2つまでの容量制御レシピを設定でき、ドリンクの量、プレインフュージョン、抽出時間を調整できます。カレンダーに合わせた自動オン・オフも設定できるので、使いたいときにはもうマシンが温まっています。プロ仕様でありながら、Bicoccaは約8～10分で抽出温度に達します。

私たちが気に入っているところ

Bicoccaは、中身に妥協せず、最新のマシンらしい操作性を求める方のためのRocketだと考えています。ステンレス製ボイラー、ロータリーポンプ、PIDグループを備え、操作はすぐに覚えられ、レシピは毎朝同じように再現できます。そして、ミラノで手づくりされた、正真正銘のRocketであることも気に入っています。

ロータリーポンプを備え、リザーブセンサー付きの1.8 lの給水タンクか、水道への直結のどちらでも使えます。省エネのため、ボイラーは断熱されています。220-240 V、50/60 Hzで1600 W。サイズは409 x 465 x 400 mm（幅 x 奥行 x 高さ）、重さは35 kgです。ステンレスとマットブラックからお選びいただけます。