Le novità più interessanti di Host 2025

Ogni due anni, Milano diventa la capitale mondiale del caffè, punto d’incontro per innovatori e artigiani del settore. Anche nel 2025, Host Milano non ha deluso le aspettative. Tra il profumo di espresso appena preparato e il vivace confronto attorno alle nuove macchine, abbiamo scoperto le idee che stanno ridisegnando il futuro del caffè.

Ecco i prodotti che più ci hanno colpito, quelli capaci di spingersi oltre i confini sia nel settore professionale che domestico. 

Mahlkönig Xenia e X64 WS 

Tra le aziende protagoniste, Mahlkönig ha stupito tutti presentando, per la prima volta nella sua storia centenaria, una macchina espresso: la nuova Mahlkönig Xenia. Si tratta di una doppia caldaia con gruppo di estrazione sviluppato internamente — quindi non basato sul classico gruppo E61 — e dotata di connettività completa con il sistema Grind-by-Sync, compatibile con i macinacaffè E65W GBS e E80W GBS.

Attraverso l’app Mahlkönig è possibile gestire anche il profilo di pressione mentre il serbatoio dell’acqua scorre lateralmente per poterlo riempire senza dover rimuovere le tazze dal piano superiore. 

È stato svelato anche il nuovo macinacaffè Mahlkönig X64 WS, il primo grind-by-weight compatto del marchio. Dotato di macine piane da 64 mm, sistema di regolazione elettronica della macinatura e tecnologia Grind-by-Sync, riprende in chiave domestica le soluzioni già viste nella linea professionale GBS. 

Rocket Espresso R58 Tune e Gravo 

Anche Rocket Espresso ha presentato importanti aggiornamenti alla propria gamma, a partire dalla nuova R58 Tune, giunta alla terza generazione. La nuova R58 Tune mantiene la formula collaudata con doppia caldaia, pompa rotativa e controllo PID, ma si presenta con un design completamente rinnovato firmato da Valerio Cometti e il team di V12.

La macchina introduce inoltre la possibilità di personalizzare il profilo di pressione sia tramite il PID sia attraverso il controllo del flusso posizionato sopra il gruppo E61. Disponibile in versione nera o cromata, la R58 Tune incarna alla perfezione l’equilibrio tra tradizione e innovazione. 

A completare la proposta arriva Gravo, il primo macinacaffè grind-by-weight di casa Rocket: macine piane da 65 mm e un display touch programmabile rendono il set-up rapido e preciso, in perfetto stile Rocket. 

ECM Estetika e Exacto 

Novità anche in casa ECM, che ha presentato la nuova Estetika, una macchina a doppia caldaia con pompa rotativa e un gruppo erogatore completamente riprogettato. Pensata per un uso domestico o per piccole attività professionali, unisce eleganza e solidità costruttiva.

Insieme a Estetika debutta Exacto, primo macinacaffè grind-by-weight di ECM, con macine piane da 64 mm, display touch programmabile fino a tre dosi e un sistema intelligente capace di riconoscere automaticamente se si sta utilizzando un portafiltro singolo o doppio. 

Eureka Mignon Single Dose Tech e Mignon Preciso 

Eureka continua invece la sua evoluzione nella gamma Mignon con due modelli inediti. Il Mignon Single Dose Tech porta la filosofia del single dose a un nuovo livello grazie a un sistema “Smart” con touchscreen e regolazione elettronica della macinatura, supportato da ampie macine da 75 mm per prestazioni di altissimo livello.

Per gli amanti del grind-by-weight arriva Mignon Preciso, un nuovo entry-level con macine da 50 mm, bilancia integrata e interruttore frontale dedicato. Mignon Preciso diventa così la soluzione più accessibile della linea grind-by-weight con un prezzo attorno ai 300 euro. 

Lelit Mara X3 

Chiude la rassegna Lelit, che ha presentato la nuova Mara X3, evoluzione della celebre Mara X. La principale novità è il sistema Pagaia, un innovativo flow control che agisce direttamente sulla pompa e permette di personalizzare il flusso durante tutte le fasi dell’estrazione. La macchina introduce anche un vassoio raccogli gocce ridisegnato, pensato per migliorare l’esperienza d’uso quotidiana. 

Host 2025 ha dunque confermato una tendenza chiara: la tecnologia grind-by-weight e i sistemi di pressure profiling stanno diventando elementi centrali anche nel segmento domestico, portando a casa la stessa precisione e personalizzazione del mondo professionale. 

Continua a seguirci per sapere quando le novità di Host entreranno a far parte del nostro catalogo!