Eureka Mignon Single Dose Pro Molinillo de Café

El Mignon Single Dose PRO es la evolución del molinillo single dose de referencia de Eureka, desarrollado para profesionales y entusiastas del café que exigen la máxima precisión con el mínimo desperdicio.

Manteniendo los puntos fuertes del Single Dose original —como la baja retención, el diseño compacto y la alta calidad de molienda—, la versión PRO introduce un nuevo nivel de ingeniería que mejora tanto el rendimiento como el flujo de trabajo.

Una de las mejoras más significativas es la nueva cámara de molienda ZERO Retention, rediseñada meticulosamente para eliminar los residuos de café y reducir drásticamente la retención. En combinación con la nueva muela superior ciega de 65 mm, sin orificios para tornillos que evitan la acumulación de café molido, el molinillo ofrece un recorrido de molienda notablemente más limpio y consistente.

Estas mejoras internas, junto con la probada inclinación del cuerpo de 15° y el sistema Blow Up integrado, garantizan una retención prácticamente nula incluso con un uso intensivo y mejoran la retención del café hasta un 70 % en comparación con el anterior Mignon Single Dose.

Otra gran novedad es el mando King Size Grind, ahora equipado con contador de vueltas integrado, que permite realizar ajustes micrométricos ultrafinos con facilidad. Es un gran salto adelante para calibrar con precisión, especialmente para quienes cambian con frecuencia entre métodos de preparación.

El PRO presenta un embudo Anti-Chaft rediseñado que reduce el desperdicio de café y mantiene más limpia la zona de molienda. Una tolva más robusta e irrompible con sistema Anti-Popcorning asegura una alimentación de granos estable y silenciosa, mientras que la nueva dosing cup metálica anodizada de 80 g se adapta perfectamente tanto a dosis de espresso como de café de filtro.

Para personalizar aún más la experiencia de molienda, Eureka ofrece las muelas Black Diamond, muelas accesorias diseñadas específicamente para el Single Dose PRO. Cada variante está optimizada para diferentes perfiles de tueste y métodos de preparación, garantizando la máxima claridad de sabor y una distribución óptima de las partículas. Gracias al tratamiento Black Diamond, estas muelas mantienen su filo y la consistencia granulométrica mucho más tiempo que las muelas estándar, ofreciendo durabilidad y un alto rendimiento a largo plazo.

• All Purpose Black: ideal para quienes aman la versatilidad. Diseñadas para realzar la claridad, son perfectas para cafés de tueste claro a medio-claro, del espresso al pour-over.
• Espresso Specialty Black: máxima extracción para cafés specialty claros y medios. Perfectas para quienes buscan complejidad y claridad en el espresso.
• Italian Espresso Taste Black: el alma del espresso tradicional, recomendadas para tuestes medios a oscuros.
• Brew Special Black: del pour-over al batch brew, muelas diseñadas para quienes aman la ligereza, la acidez y la finura de los cafés de filtro.

El Mignon Single Dose PRO incorpora un motor cubierto por una garantía de 10 años a partir de junio de 2025. Este hito refleja el compromiso de Eureka por establecer nuevos estándares de fiabilidad y ofrecer al cliente una garantía a largo plazo.

El Mignon Single Dose PRO es mucho más que una actualización: es un molinillo de nivel profesional que perfecciona cada elemento del single dosing. Tanto si buscas claridad en el pour-over como la calibración perfecta para el espresso, el Mignon Single Dose PRO está construido para cumplir tus estándares más exigentes.