Astoria AB200 Professional Espresso Machine

AB200は、Astoriaの新しい業務用マシンです。1969年からコーヒーマシンをつくり続けているトレヴィーゾ近郊のスゼガーナで設計・製造されています。カウンターの中での作業を考えてつくられており、操作部はわかりやすく、それぞれがあるべき場所に配置されています。ドリップトレイは2段階の高さに調整できます（グループ下80 mmまたは125 mm、カップ用と背の高いグラス用）。

お店に合わせてサイズを選べます。2グループコンパクト（幅615 mm、7リットルのボイラー）、2グループ（770 mm、9.5リットル）、3グループ（990 mm、15リットル）です。コンパクトは220-240 V、2グループと3グループは220-240 Vまたは380-415 Vの三相で注文できます。

Advancedボイラーは給水と加熱を連続して行うので、ピーク時でもマシンはいつでも使える状態です。圧力はNTCプローブで0.6～1.4 barの間で設定します。新しいコーヒーグループは早く温度に達し、抽出の間隔があいても続けて抽出しても、温度を安定して保ちます。

各グループに専用のキーパッドがあり、4つのドーズ（エスプレッソ1杯・2杯、ロングコーヒー1杯・2杯）、連続抽出とプログラム用のキー、ショットカウンターを備えています。スチームはPurge機能付きのレバーで開き、ミルクを泡立てる前にスチームワンドをパージできます。手動のスチームワンドは2本です。定量給湯、省エネ機能、ガイド付きのグループ洗浄サイクル、USBポートも備えています。Astoriaのポルタフィルターは、新しいハンドルと、最大21 gのフィルターが入る深いバスケットホルダーを備えています。

Displayバージョンには、設定の管理や洗浄サイクルの開始ができる3.5インチのタッチスクリーンディスプレイ、3つのドーズを設定できるミキシング式の給湯、高度な省エネ機能、断熱ボイラーが加わります。Buttonsバージョンは、すべてをキーパッドで操作します。

メンテナンスでは、13本のネジを外すだけですべてのパネルを取り外せます。カラーはディープブラック（RAL 9005）、ホワイト（RAL 9003）、クールグレー（RAL 7001）の3色です。

私たちが気に入っているところ

ひと目で使い方がわかるマシンです。バリスタは思ったとおりの場所に操作部を見つけられ、オーナーは手間のかからないメンテナンスを評価しています。さらに、狭いカウンター向けのコンパクトから、いちばん忙しいカフェ向けの3グループまで、ちょうどよいサイズを選べます。