Rancilio Silvia Pro X Macchina da Espresso

Tieni premuti insieme i tasti - e + per 3 secondi. Nel menu scorri le voci con - e + e confermi con il tasto caffè.

• t1 e t2: temperatura del caffè e della caldaia vapore.
• F.08: soft infusion, da 2 a 6 secondi.
• F.02: accensione automatica, fino a 24 ore dopo; va impostata ogni volta.
• F.05: spegnimento automatico, di serie dopo 30 minuti senza uso; puoi allungarlo fino a 2 ore o disattivarlo.
• F.01 pulizia del gruppo, F.03 e F.04 svuotamento della caldaia caffè e della caldaia vapore, F.06 gradi °C o °F.

• H2O: manca acqua nel serbatoio. Riempilo; se è già pieno, controlla che i tubi siano dentro l'acqua e non galleggino e che la trappola del vuoto sia incastrata al suo posto.
• 1St: è il primo avvio e la macchina sta riempiendo le caldaie. Aspetta che finisca.
• Display spento ma interruttore acceso: è in stand-by. Premi il tasto caffè, acqua calda o vapore.
• Niente vapore né acqua calda: la caldaia vapore si accende con il tasto vapore e la macchina ricorda se l'avevi spenta. Premilo: quando la spia smette di lampeggiare e resta accesa, è pronta.
• CL e un numero: non è un errore, sono le fasi della pulizia del gruppo (F.01), che trovi alle pagine 22 e 23 del manuale.

I codici da E01 a E09 riguardano il riempimento, il riscaldamento e le sonde delle caldaie: spegni la macchina dall'interruttore, stacca la spina e scrivici.

H2O vuol dire che manca acqua nel serbatoio. Se il serbatoio è pieno, controlla il corretto posizionamento: i tubi devono essere inseriti nel serbatoio e non galleggiare, e la trappola del vuoto (vacuum trap) deve essere incastrata nell'apposito spazio dentro il serbatoio, come nella figura del punto 3 di Installazione e primo avvio del manuale. Riempi il serbatoio senza superare il livello massimo.

Al primo avvio la macchina riempie da sola le due caldaie (sul display 1St): aspetta che finisca prima di erogare.

L'acqua giusta ha una durezza carbonatica di circa 5 °dKH, 9 °fKH o 89 ppm: se questi valori non sono rispettati consiglia un adeguato sistema di filtraggio. Puoi chiedere la durezza al gestore dell'acqua o misurarla con un test. Vanno nella stessa direzione le linee guida della Specialty Coffee Association (SCA): acqua pulita e senza odori, con pochi minerali ma non senza minerali.

Nella confezione trovi una bustina addolcitore BWT: si mette nel serbatoio pieno al primo avvio e va lasciata agire 8 ore prima di usare l'acqua. Sulla confezione dell'addolcitore controlla per quanti litri vale, così sai quando cambiarlo.

Dipende da quanto la usi, ma in generale:

• dopo ogni espresso fai uscire un po' d'acqua dal gruppo (flush): toglie i residui di caffè dalla doccetta;
• ogni giorno fai il backflush con il filtro cieco e solo acqua;
• ogni 1-2 settimane, più spesso se la usi molto, fai il backflush con il detergente per macchine espresso.

Con il detergente non esagerare: anche in piccole dosi, alla lunga toglie il grasso a guarnizioni e O-ring e li secca.

Per il lavaggio con il filtro cieco la Silvia Pro X ha un ciclo apposito nel menu (F.01).

Con questa manutenzione e un'acqua di qualità la macchina non ha bisogno di essere decalcificata.

No. Se usi l'acqua giusta e fai la manutenzione (flush dopo ogni caffè, backflush con acqua ogni giorno e con il detergente ogni 1-2 settimane), la decalcificazione non serve.

È progettata per uso domestico: caffè, vapore e acqua calda a casa. Per un locale o un ufficio con tanti caffè al giorno, uno dopo l'altro, ti consigliamo una macchina professionale: scrivici e ti aiutiamo a scegliere.

Quella adatta alla rete elettrica di casa tua. La 220 V è per le reti a 220-240 V, la tensione di gran parte del mondo, Europa compresa; la 110 V per le reti a bassa tensione, come quella del Nord America.

Conta anche la frequenza: la Silvia Pro X a 220-240 V funziona a 50 e a 60 Hz, quella a bassa tensione è a 120 V e solo 60 Hz. Se la tua rete è a bassa tensione ma a 50 Hz, scrivici prima di ordinare.