Se sei un appassionato di caffè e auto come noi, allora capirai questo paragone: La Marzocco è la Ferrari delle macchine da caffè. L'aspetto sorprendente mescolato con la massima precisione ingegneristica è ciò che rende questi marchi i più riconoscibili nei rispettivi settori. La Marzocco GS3 MP è il chiaro esempio di ciò che accade quando uno dei marchi più rinnovati nel mondo del caffè produce la macchina da caffè per eccellenza per uso domestico. Se vuoi il meglio per la tua cucina, non c'è quasi nessun'altra macchina da caffè che possa eguagliare la GS3 MP.

La Marzocco GS3 MP è un mostro di macchina a doppia caldaia in acciaio inossidabile, con una caldaia a vapore da 3,5 litri e una caldaia da 1,5 litri, entrambe controllate da un sistema PID. L'alimentazione di queste grandi caldaie è un altrettanto grande serbatoio dell'acqua da 3,5 litri o un collegamento diretto all'acqua. L'acqua viene aspirata da una pompa rotativa incredibilmente silenziosa e potente per una pressione dell'acqua stabile in ogni momento.

I nuovi modelli sono inoltre dotati di una nuova lancia vapore a doppia parete con i tubi interni in acciaio inox anziché in plastica per avere un vapore potente in grado di creare una meravigliosa microschiuma. Il capogruppo assicura anche colpi di caffè di prima classe grazie a un gruppo saturo per un flusso d'acqua costante attraverso il gruppo. Per estrarre il caffè, La Marzocco ha dotato di una paletta che rilascia gradualmente la pressione ruotandola, dandoti la possibilità di scegliere quanta pressione rilasciare in qualsiasi punto dell'estrazione del caffè. Ogni erogazione di caffè può essere personalizzata a tua scelta, permettendoti di decidere il tempo di preinfusione e il tempo di estrazione con incredibile precisione.

Ciò che amiamo

Profilatura della pressione: la paletta inserita nella testata del gruppo comanda una valvola che ti dà l'assoluta libertà di scegliere quale flusso di pressione è più adatto al tuo caffè. Sulla sommità della testata del gruppo è presente un manometro che vi mostrerà in tempo reale la pressione del gruppo in ogni momento durante l'estrazione del caffè.

Qualità: la qualità e la cura dei dettagli di questa macchina non è paragonabile a nessun'altra. La qualità è sempre cara e non è un caso che il GS3 sia uno dei più costosi in circolazione. Tuttavia, riteniamo che siano soldi estremamente ben spesi se si considera il prestigio e la soddisfazione di possederne uno.

Consigli

Richiede spazio: 8,5 L tra le caldaie e il serbatoio dell'acqua significa una macchina da caffè abbastanza grande da inserire, soprattutto nelle cucine piccole.

Nessuna profilatura programmabile: la macchina viene gestita interamente tramite profili manuali, quindi non potrai programmare nessun profilo.