Profitec Move Macchina da Espresso

Questa è la Move di prima generazione. Le due hanno in comune la doppia caldaia con gruppo ad anello, il display OLED, i tasti di erogazione a tempo programmabili, la preinfusione e gli orari di accensione e spegnimento. La Move 2.0 in più ha:

• il Bluetooth, con l'app Make Coffee Yours e il Brew-by-Weight: con una bilancia compatibile l'espresso si ferma al peso che hai scelto;
• una caldaia caffè più piccola, da 0,27 litri invece di 0,4, e un riscaldamento di circa 7 minuti invece di 8-9;
• un corpo più basso: 355 mm invece di 375;
• il filtro dell'acqua incluso, che sulla Move è un accessorio a parte, e il promemoria della decalcificazione.

È il riscaldamento rapido. Con il Fast Heating la Move porta la caldaia caffè a circa 120 °C per scaldare prima il gruppo, poi compare l'icona Flush. Entro 60 secondi metti un contenitore sotto il gruppo e premi un tasto di erogazione: dopo 10 secondi il flush si ferma da solo e compare «Ready Go».

Se non lo fai, la macchina smette di scaldare e lascia scendere la temperatura: non è un guasto. Con il Fast Heating ci vogliono circa 8-9 minuti, senza fino a 20.

Deve riempire le caldaie. Metti un contenitore sotto il gruppo e premi uno dei tasti di erogazione: la pompa riempie la caldaia caffè. Aspetta almeno 30 secondi, finché dal gruppo esce acqua, poi premi di nuovo lo stesso tasto: «Fill» sparisce e si riempie la caldaia vapore. Quando non senti più la pompa, la Move comincia a scaldare.

Prima del primo espresso risciacquala con 2-3 serbatoi d'acqua: a macchina calda la spegni, scarichi l'acqua dalla lancia dell'acqua calda, riempi il serbatoio, la riaccendi e aspetti la temperatura del caffè, poi ripeti. Alla fine, a macchina accesa, fai uscire dal gruppo l'acqua rimasta.

Acqua potabile fresca, dolce e non gassata, fino a 4 °dH. Il filtro per l'acqua non è nella confezione: è un accessorio a parte.

Anche se la usi tutti i giorni, ogni 1-2 settimane svuota la caldaia vapore e rinnova l'acqua; svuotala anche se resta ferma per un po'. Non serve smontare niente, fa tutto la pressione: lasciala arrivare in temperatura, spegnila, metti un contenitore grande sotto la lancia dell'acqua calda e apri la leva dell'acqua calda. Quando la caldaia è vuota chiudi la leva e risciacquala con acqua fresca, come alla prima accensione.

Dipende da quanto la usi, ma in generale:

• dopo ogni espresso fai uscire un po' d'acqua dal gruppo (flush): toglie i residui di caffè dalla doccetta;
• ogni giorno fai il backflush con il filtro cieco e solo acqua;
• ogni 1-2 settimane, più spesso se la usi molto, fai il backflush con il detergente per macchine espresso.

Con il detergente non esagerare: anche in piccole dosi, alla lunga toglie il grasso a guarnizioni e O-ring e li secca.

Profitec indica il lavaggio con il detergente ogni 90-140 caffè circa.

Con questa manutenzione e un'acqua di qualità la macchina non ha bisogno di essere decalcificata.

No. Se usi l'acqua giusta e fai la manutenzione (flush dopo ogni caffè, backflush con acqua ogni giorno e con il detergente ogni 1-2 settimane), la decalcificazione non serve.

La versione a 220 V ha un rating di 230 V e 50/60 Hz: va bene per le reti a 220-240 V, la tensione di gran parte del mondo, Europa compresa, anche dove la frequenza è di 60 Hz. Se la rete di casa tua è a bassa tensione, scrivici prima di ordinare.

Prima di collegarla controlla la targhetta, sul davanti nel supporto della vaschetta, e usa una presa con messa a terra, senza prolunghe né prese multiple.