Il Mythos MY75 è l'evoluzione attuale della piattaforma di macinacaffè che ha reso Victoria Arduino un riferimento sui banconi dello specialty coffee di tutto il mondo. Monta macine piane 75 mm con rivestimento in titanio, mosse da un motore potente e pensate per una macinatura rapida e uniforme, estrazione dopo estrazione, per un'intera giornata di servizio.
Il dosaggio è a tempo e si gestisce interamente dal display touch: dosi programmabili e regolazione micrometrica della macinatura tengono la ricetta sul punto anche quando le condizioni di servizio cambiano. La tramoggia da 1,5 kg e un corpo di quasi 24 kg dicono chiaramente per cosa è nato questo macinacaffè: l'uso professionale continuo al banco.
Victoria Arduino costruisce attrezzature per l'espresso dal 1905 e la famiglia Mythos è presente sui banconi di molte delle migliori specialty coffee shop del mondo. Il MY75 è la scelta di caffetterie e ristoranti che cercano volumi senza rinunciare alla qualità della macinatura, e un'opzione seria per l'home barista che vuole un vero macinacaffè commerciale in casa.
