Lelit Bianca PL162T V3 Bianca Macchina da Espresso

Il paddle è la maniglia sul gruppo: girandolo cambi il flusso d'acqua, e quindi la pressione sul caffè, in qualsiasi momento dell'estrazione, finché non abbassi la leva. Ruota di 200° e la pressione la leggi sul manometro del gruppo. Prima di alzare la leva portalo tutto a destra, così l'acqua passa.

Il low flow fa un lavoro simile in automatico e lo imposti dal display LCC: con il low flow start il flusso è ridotto dall'inizio dell'estrazione fino al secondo che scegli, con il low flow final dal secondo che scegli fino alla fine. Ognuno va da 1 a 20 secondi, esce spento di fabbrica e si ripete uguale a ogni estrazione. Trovi il paddle a pagina 13 e il low flow, con i grafici del flusso, alle pagine 17-19 della guida estesa Lelit della Bianca V3.

La pre-infusione ha due tempi, ognuno da 1 a 20 secondi: quando alzi la leva la pompa bagna il caffè per il tempo ON, poi si ferma per il tempo OFF e infine riparte normalmente. Di fabbrica è spenta.

Per impostarla premi il tasto − per entrare nel menu del display LCC e scorrilo fino ai tempi di pre-infusione; premi + e il valore lampeggia, cambialo con − e +. Tre secondi dopo l'ultimo tocco il LCC salva ed esce. I passaggi sono alle pagine 16 e 17 della guida estesa Lelit.

Una post-infusione tra i parametri del LCC non c'è. Sulla parte finale dell'estrazione lavori con il low flow final, che riduce il flusso dal secondo che imposti fino alla fine, oppure a mano con il paddle. Pre-infusione e low flow si possono usare insieme.

No, non è una taratura da fare: è un parametro del menu LCC che regoli a gusto, e di fabbrica è a 0 °C. Alza o abbassa la temperatura della caldaia caffè durante l'estrazione, e così cambia la temperatura dell'acqua al gruppo; va da -20 a +20 °C.

Prova prima +5 °C e poi -5 °C: con un valore positivo il caffè viene più acido, con uno negativo più amaro. La temperatura della caldaia caffè invece si imposta a parte, da 80 a 115 °C, e di fabbrica è a 95 °C. Trovi tutto alle pagine 16 e 19 della guida estesa Lelit.

Sì, è lo standby: dopo 30 minuti senza usarla, display e resistenze si spengono e l'interruttore ON/OFF lampeggia ogni 3 secondi. Per riattivarla alza la leva del gruppo e aspetta che sul display compaia «OK».

Se preferisci, puoi disattivarlo: spegni la macchina, alza la leva del gruppo e riaccendi; se la cornice dell'interruttore resta accesa fissa, aspetta 5 secondi, poi abbassa la leva e spegni. Con gli stessi passi lo riattivi: se il LED dell'interruttore lampeggia un secondo acceso e uno spento, lo standby è attivo. La procedura è a pagina 15 della guida estesa Lelit.

Dipende da quanto la usi, ma in generale:

• dopo ogni espresso fai uscire un po' d'acqua dal gruppo (flush): toglie i residui di caffè dalla doccetta;
• ogni giorno fai il backflush con il filtro cieco e solo acqua;
• ogni 1-2 settimane, più spesso se la usi molto, fai il backflush con il detergente per macchine espresso.

Con il detergente non esagerare: anche in piccole dosi, alla lunga toglie il grasso a guarnizioni e O-ring e li secca.

Sì. La Bianca V3 ha un rating di 220-240 V e 50-60 Hz: va sulle reti a 220-240 V, la tensione di gran parte del mondo, Europa compresa, sia a 50 sia a 60 Hz.

Prima di collegarla controlla che i dati di targa corrispondano alla tua rete. Se hai un dubbio, scrivici prima di ordinare.