Profitec Drive Macchina da Espresso

Sì. La Drive arriva in modalità serbatoio: per la rete idrica giri la valvola rotativa verso l'esterno e nel menu metti Tank Mode su OFF. La rete deve dare da 1 a 2 bar: se può superare i 2 bar serve un riduttore di pressione, e ti serve anche un rubinetto di chiusura facile da raggiungere. Nessuno dei due è incluso. Usa solo il tubo fornito, mai tubi vecchi, e nel dubbio fai fare l'allaccio a un tecnico.

Se monti la vasca di scarico inclusa ti serve un tubo di scarico da 1/2" interno con fascetta inox, e va tolto il tappo in gomma al centro della vaschetta. In modalità rete Profitec consiglia solo la preinfusione passiva. Se è collegata alla rete e non parte, controlla che Tank Mode sia su OFF; se torni al serbatoio e la macchina aspira aria, rimettilo su ON.

In senso antiorario si apre, in senso orario si chiude. Per partire dalla regolazione standard, quella di un espresso classico con la pressione che sale veloce fino a circa 9 bar, chiudilo del tutto e poi riaprilo di circa 1 giro e 1/4. In questa posizione la macchina eroga circa 10-12 g d'acqua al secondo: è il dato della regolazione, non il flusso che devi vedere in tazza.

Da lì puoi cambiare il flusso prima o durante l'estrazione e leggere la pressione sul manometro del gruppo. Profitec consiglia di cambiare una cosa alla volta, senza toccare insieme caffè, macinatura e dose.

Con il Fast Heating attivo è pronta in circa 12-13 minuti; senza ci vogliono 30-35 minuti. A fine riscaldamento compare l'icona Flush: entro 60 secondi porta la leva in posizione di erogazione e riportala indietro quando, dopo circa 20 secondi, compare «Ready Go».

Se vuoi trovarla già calda, puoi programmare due accensioni e due spegnimenti al giorno.

Ogni 1-2 settimane, anche se la usi tutti i giorni; svuotala anche se resta ferma per un po'. Non serve smontare niente, fa tutto la pressione.

Lascia che la Drive arrivi in temperatura, finché il display mostra la temperatura del caffè e del vapore, poi spegnila. Metti un contenitore grande sotto la lancia dell'acqua calda e apri la leva dell'acqua calda: la caldaia si svuota dalla lancia. Poi chiudi la leva e risciacqua con acqua fresca, come alla prima accensione (capitolo 8.1.3 del manuale, 8.2.3 se è collegata alla rete).

Dipende da quanto la usi, ma in generale:

• dopo ogni espresso fai uscire un po' d'acqua dal gruppo (flush): toglie i residui di caffè dalla doccetta;
• ogni giorno fai il backflush con il filtro cieco e solo acqua;
• ogni 1-2 settimane, più spesso se la usi molto, fai il backflush con il detergente per macchine espresso.

Con il detergente non esagerare: anche in piccole dosi, alla lunga toglie il grasso a guarnizioni e O-ring e li secca.

Profitec indica il lavaggio con il detergente ogni 90-140 caffè circa, e nel manuale della Drive avverte che lavaggi troppo frequenti con il detergente sgrassano l'asse e la guarnizione della leva del gruppo, che poi cigola e si consuma prima.

Con questa manutenzione e un'acqua di qualità la macchina non ha bisogno di essere decalcificata.

No. Se usi l'acqua giusta e fai la manutenzione (flush dopo ogni caffè, backflush con acqua ogni giorno e con il detergente ogni 1-2 settimane), la decalcificazione non serve.

La versione a 220 V ha un rating di 230 V e 50/60 Hz: va bene per le reti a 220-240 V, la tensione di gran parte del mondo, Europa compresa, anche dove la frequenza è di 60 Hz. Se la rete di casa tua è a bassa tensione, scrivici prima di ordinare.

Prima di collegarla controlla la targhetta, sul davanti nel supporto della vaschetta, e usa una presa con messa a terra, senza prolunghe.